Uztura speciālisti iesaka katru dienu iekļaut biezpienu cilvēka uzturā. Biezpienā ir daudz olbaltumvielu, aminoskābju, kalcija un fosfora. Tas ir noderīgs jebkura vecuma cilvēkiem, bet īpaši grūtniecēm un bērniem. No biezpiena tiek gatavoti dažādi ēdieni. No biezpiena iegūst gardus ēdienus, kurus var pasniegt desertā.
Tas ir nepieciešams
- - olas 4 gab.,
- - biezpiens 500 g,
- - sviests 150 g,
- - skābs krējums 2 ēd.k. l.,
- - cukurs 1/2 tase,
- - šķipsniņu vanilīna,
- - nedaudz mizotu zemesriekstu,
- - aprikožu ievārījums vai biezs ievārījums.
Instrukcijas
1. solis
Mēs ņemam biezpienu ar 18% tauku saturu. Salieciet marli uz pusēm. Biezpienu ietin marli un ar rokām izspiež lieko ūdeni. Paņemiet sietu un izberziet biezpienu caur sietu. Jūs varat izmantot gaļas mašīnā un 2-3 reizes ritināt biezpienu caur gaļas mašīnā.
2. solis
Skābo krējumu ar tauku saturu 20% apvienojiet ar biezpienu. Paņem maisītāju un kārtīgi sakuļ. Biezpienam un krējumam pievienojiet mīkstinātu sviestu un vanilīnu. Vēlreiz sakuļ, līdz viss pārvēršas par pūkainu masu.
3. solis
Paņemiet atdzesētas olas. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Sakuliet baltumus un pamazām pievienojiet nelielu daudzumu cukura. Dzeltenumus kārtīgi samaļ.
4. solis
Apvienojiet biezpiena masu ar dzeltenumiem un saputotajiem baltumiem. Visu sajauciet un ielieciet nelielu uguni. Visu laiku maigi maisa ar koka karoti. Tiklīdz masa vārās, izslēdziet siltumu. Masu nedaudz atdzesē.
5. solis
Ielieciet masu apaļkoku formā, iesmērējot biezpienu ar ievārījumu. Jūs varat ietīt žurnālu plastmasas iesaiņojumā un ievietot ledusskapī uz nakti. Dekorē ar sasmalcinātiem riekstiem un uz augšu uzklāj plānas svītras ar ievārījumu.
