Ātrie salāti ir kā “burvju nūjiņa” katrai mājsaimniecei. Tie noderēs, kad nebūs iespējams pagatavot sarežģītus salātus un jums vajadzēs iepriecināt mīļos ar garšīgu un oriģinālu ēdienu. Gandrīz katrai saimniecei ir savi ātro salātu paraksti. Piemērs varētu būt ikviena iecienītie salāti, kas pagatavoti no svaigiem dārzeņiem vai krabju nūjiņām. Apsveriet vienkāršas salātu receptes, kas palīdzēs saimniecei pārsteigt savus mīļos.
Garneles un tomātu salāti
Tas ir ne tikai garšīgi, bet arī mazkaloriju salāti. Traukā izmantotā citrona mērce uzmundrina un uzmundrina. Ir arī vērts atzīmēt, ka šie ir skaisti salāti ar krāsainām sastāvdaļām. Salātu pagatavošana prasīs ne vairāk kā 20 minūtes.
Sastāvdaļas garneļu salātiem:
- 200 g salātu lapu;
- 200 g ķiršu tomātu;
- 1 gurķis;
- 1 papriku;
- 200 g garneļu;
- olīvju eļļa;
- sojas mērce;
- 1 citrons.
Sagatavošana
Paņemiet divas plāksnes: porcijās un dziļi, kurās tiks pagatavoti salāti. Sadaliet salātus divās daļās. Uzmanīgi ielieciet vienu daļu aplī uz pasniegšanas plāksnes, kurā jūs pasniegsiet trauku. Ar rokām saplēst otro daļu un ielieciet dziļā traukā.
Cepiet garneles uz pannas olīveļļā. Cepumam jābūt ne vairāk kā 2 mīnus katrā pusē. Pēc tam izslēdziet uguni un atstājiet uz 5 minūtēm nosegtu.
Sagrieziet tomātus ceturtdaļās. Piparus sagriež uz pusēm, izņem sēklas un sagriež sloksnēs. Gurķi labāk nomizot, sagriezt gareniski trīs daļās un pēc tam pāri - plānās sloksnēs.
Pievienojiet visas sasmalcinātās sastāvdaļas un garneles dziļā traukā. Pārgrieziet citronu uz pusēm un izspiediet traukā vienas puses sulu. Pēc tam pievienojiet nedaudz eļļas un sojas mērces pēc garšas. Novietojiet uz pasniegšanas plāksnes, centrā un pasniedziet.
Jūs varat izrotāt salātus, salātu slaida centrā ievietojot dažus papriku salmiņus.
Ķiploku un siera salāti
Izrādās ļoti smaržīgi un apmierinoši salāti. Labi piemērots gan ikdienas vakariņām, gan svinīgam pasākumam. Salātu sagatavošanas laiks ir 15 minūtes.
Sastāvdaļas ķiploku un siera salātiem:
- 1 papriku;
- 300 g siera;
- 300 g šķiņķa;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 3 tomāti un gurķi;
- ķekars svaigu garšaugu;
- majonēze vai dabīgs jogurts mērcei.
Sagatavošana
Labi nomazgājiet gurķus un tomātus un sagrieziet kubiņos. Līdzīgi sagrieziet desu vai šķiņķi kubiņos. Sieru sagriež plānās šķēlēs vai sasmalcina. Notīriet un sasmalciniet ķiplokus. Vislabāk ir izmantot īpašu ķiploku presi. Piparus sagriež divās daļās, izņem sēklas un sagriež kubiņos. Rūpīgi izskalojiet zaļumus, nosusiniet un sasmalciniet. Apvienojiet visas sastāvdaļas salātu bļodā, pievienojiet majonēzi un samaisiet. Šādu salātu sālīšana nav nepieciešama. Dekorē ar vairākiem zaļumu zariem.
Dārzeņu salāti glāzē
Skaisti un spilgti salāti glāzē rotās svētku galdu. Gatavošanas laiks ne vairāk kā 20 minūtes.
Sastāvdaļas spilgtiem salātiem glāzē:
- 100 g Ķīnas kāpostu;
- ledus salāts;
- salda konservēta kukurūza;
- 1 papriku;
- 1 gurķis;
- 150 g siera;
- zaļie sīpoli un zaļumi dekorēšanai;
- ķekars redīsu majonēzes.
Sagatavošana
Šo salātu galvenā iezīme ir tā, ka visas sastāvdaļas pakāpeniski izliek glāzē. Pirmkārt, jums ir jāsagatavo stikla glāzes salātiem. Katra malā novietojiet salātu lapas.
Sasmalciniet ķīniešu kāpostus un ielieciet pirmajā kārtā katra stikla apakšā. Gurķi sagriež plānos gredzenos un liek uz kāpostiem. Redīsi labi noskalo, noņem mizu un sagriež gredzenos. Ielieciet iegūtos gredzenus uz gurķa.
Sieru sagriež kubiņos un liek uz redīsiem. Sasmalciniet zaļos sīpolus un apkaisa sieru.
Pievienojiet nedaudz majonēzes un karoti konservētas kukurūzas. Sagrieziet papriku sloksnēs un uzmanīgi novietojiet virs kukurūzas. Trauks ir gatavs, atliek izrotāt ar svaigu zaļumu zariņu un pasniegt.
