Visbiežāk kotletes tiek gatavotas no maltas gaļas, retāk - no zivīm. Zivju kūkas taju valodā ir ļoti interesantas. Taizemes virtuve parasti atšķiras ar ēdienu sākotnējo garšu, tāpēc kotletes pēc šīs receptes izrādīsies interesantas, pateicoties karija un pupiņu pievienošanai maltajai zivij.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 450 g zivju fileja;
- - 100 g zaļās pupiņas;
- - 50 g rīsu miltu;
- - 3 ēd.k. koriandra karotes;
- - 2 zaļo sīpolu kātiņi;
- - 1 vistas ola;
- - 1 ēd.k. karoti zivju mērces;
- - 3 tējkarotes sarkanā karija pastas;
- - saldā čili mērce, augu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet balto zivju fileju, izskalojiet to, pārvērsiet to gaļas mašīnā vai izmantojot pārtikas pārstrādātāju, līdz tā ir sasmalcināta.
2. solis
Pievienojiet zivīm miltus, olu, zivju mērci, koriandru un karija pastu. Atkal masu izlaiž caur gaļas mašīnā.
3. solis
Iegūto malto gaļu pārnes bļodā, pievieno sasmalcinātas pupiņas un zaļos sīpolus. Maisiet, ar mitrām rokām veidojiet mazus pīrādziņus. Katrai kotletei vajadzētu ņemt apmēram 2 ēdamkarotes. maltas karotes.
4. solis
Sildiet augu eļļu pannā.
5. solis
Cepiet zivju kūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai, pēc tam pārnesiet uz papīra dvieli, ļaujiet notecēt lieko tauku daudzumu. Pasniedziet gatavas Taizemes zivju kūkas ar saldu čili mērci. Kā piedevu varat pagatavot kartupeļus, makaronus vai rīsus.
