Gandrīz jebkura zivs ir neticami veselīga, un uztura speciālisti apgalvo, ka zivju ēdieni ir daudzkārt veselīgāki nekā gaļas ēdieni. Tas galvenokārt ir saistīts ar augstu olbaltumvielu, magnija, kālija un fosfora, dažādu grupu vitamīnu, kā arī joda klātbūtni zivīs. Turklāt zivju produktos ir ļoti maz kaloriju. Pateicoties tam, salāti ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī veselīgi.
Tas ir nepieciešams
- - 2 auksti kūpinātas skumbrijas filejas
- - 250 g jaunu kartupeļu bumbuļu
- - 175 g bietes
- - 150 g salātu lapas
- - 1 ēd.k. mārrutki
- - 1 ēd.k. skābs krējums ar zemu tauku saturu
- - glāze piena
Instrukcijas
1. solis
Labi nomazgājiet kartupeļu bumbuļus un bietes no netīrumiem un vāriet to mizās. Drenāžas, atdzesē un nomizo dārzeņus. Pēc tam dārzeņus sasmalciniet plānos pusgredzenos.
2. solis
Noskalojiet salātus tekošā ūdenī un nosusiniet ar caurduri. Notīriet skumbriju no ādas un kauliem. Sagriež strēmelēs, biezumā 1, 5 cm.
3. solis
Pagatavojiet pikantu mērci. Lai to izdarītu, atsevišķā traukā sajauciet krējumu un mārrutkus un atšķaidiet mērci ar pienu. Uz sagatavotām plāksnēm izklājiet salātu lapas, un uz augšu ielieciet sasmalcinātus kartupeļus un bietes. Novietojiet skumbrijas šķēles virsū un pārlejiet ar mērci.
