Šī kūka veiksmīgi apvieno persikus ar zemenēm. Pats kūkas pamats ir ļoti garšīgs, augļu slānis ir neticami smaržīgs, un kas par smalku krēmu! Ar šādu kūku jūs varat droši pacienāt viesus.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 150 g miltu;
- - 125 g cukura;
- - 100 ml augu eļļas, apelsīnu sulas;
- - 50 g šokolādes skaidiņu;
- - 2 olas;
- - 2 tējkarotes cepamā pulvera.
- Uzpildīšanai:
- - 500 g zemeņu;
- - 470 g konservētu persiku;
- - 2 iepakojumi dzidra želejas kūku liešanai.
- Krēmam:
- - 500 g maskarpones;
- - 4 paketes vaniļas cukura;
- - 1 ēd.k. karote cukura;
- - svaigas zemenes dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Eļļojiet atsperes formas pannu ar sviestu, apkaisa ar miltiem vai rīvmaizi. Olas sakuļ ar cukuru, līdz ar lielu miksera ātrumu izveidojas bieza krēmveida masa. Nepārtraukti putojot, ielej augu eļļu un apelsīnu sulu. Pievienojiet miltus ar cepamo pulveri, samaisiet līdz viendabīgai masai. Iemaisa šokolādes skaidiņas.
2. solis
Gatavo mīklu ielej iepriekš sagatavotajā formā un nekavējoties ievieto cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem. Cepiet kūka pamatni, līdz tā ir sausa ar koka nūju. Pēc tam pagrieziet gatavo pamatni uz režģa, pilnībā atdzesējiet.
3. solis
Novietojiet kūka gredzenu ap atdzesētu pamatni. Noskalojiet zemenes, nosusiniet, noņemiet astes. Biezenē 150g svaigas zemenes, pagaidām atmatā, un pārējās zemenes sagriež mazos kubiņos.
4. solis
Pārlejiet persikus no burkas caurdurī, iztukšojiet šķidrumu traukā - jums tas joprojām ir vajadzīgs. Paši persiki sagriež mazos kubiņos. Sagatavojiet caurspīdīgu kūku pildījumu no persiku sulas un želejas pulvera saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni. Želejā samaisiet persikus un sasmalcinātas zemenes, ielejiet uz kūkas pamatnes, ielieciet ledusskapī.
5. solis
Biezam krēmam sajauc maskarponi ar zemeņu biezeni, cukuru un vaniļas cukuru. Vienmērīgi uzklājiet to uz augļiem, pēc tam ielieciet kūku atkal ledusskapī. Dekorējiet zemeņu-persiku maskarpones kūku ar veselām zemenēm tieši pirms pasniegšanas.
