Banitsa ir garšīgs bulgāru ēdiens. Šim pīrāga veidam ir daudz pildījumu, taču vispopulārākais pildījums ir ar fetas sieru.
Tas ir nepieciešams
- - rauga mīkla 1 kg;
- - sviests 100 g;
- - fetas siers 500 g;
- - olas 3 gab;
- - piens 1 ēdamkarote;
- - cukurs 2 ēdamk.
- - dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Veikalā varat nopirkt gatavu mīklu vai pagatavot pats. Ļaujiet mīklai pareizi uzrūgt, pēc tam sadaliet to 5 vienādās daļās. Katru velmē kūciņā, kuras diametrs ir 25 centimetri. Eļļojiet ar sviestu uz augšu.
2. solis
Drupiniet sieru, vienmērīgi sadaliet visu kūku augšdaļu. Pildītās kūkas sarullē rullītī.
3. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu un izklājiet desas no mīklas spirālē, sākot no centra. Nav stingra, jo cepšanas laikā mīkla palielināsies. Atstājiet kūku 40 minūtes siltā vietā, lai nedaudz paceltos.
4. solis
Sagatavo pildījumu: olas viegli sakuļ ar cukuru, pievieno pienu. Ielejiet mīklu ar piena maisījumu un ielieciet kūku cepšanai līdz 180 ° C uzkarsētā krāsnī.
