Tikai tējas cepumi ir garlaicīgi. Esiet radošs un pagatavojiet īrisa krējuma brūni. Turklāt priekšā ir jūsu bērna dzimšanas diena, un saldais zobs pulcēsies pie svētku galda.
Tas ir nepieciešams
- -300 g cepumi;
- -200 g sviesta;
- -100 g valriekstu;
- -400 g iebiezināta piena;
- -2 ēd.k. karotes medus;
- -2 ēd.k. karotes krējuma;
- -200 ml krējuma;
- -200 g šokolādes;
- -1 ēd.k. karote brendija;
- -1 citrons.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalcina cepumus, pievieno sviestu, riekstus. Visu kārtīgi samaisiet un izklājiet vienmērīgā kārtā pelējuma apakšā. Ielieciet ledusskapī uz 10-15 minūtēm.
2. solis
Īrisa krēma pagatavošana: ielej iebiezinātu pienu nelielā katliņā, pievieno sviestu un medu. Uzlieciet mazu uguni un vāriet 25-30 minūtes, nepārtraukti maisot, līdz masa sabiezē un iegūst zeltainu nokrāsu.
3. solis
Noņem no uguns, pievieno skābo krējumu, sulu un citrona miziņu.
4. solis
Pārlej īrisa kārtu virs cepumu kārtas un atkal atgriezies ledusskapī, līdz īriss ir pilnīgi atdzisis.
5. solis
Sildiet krējumu ūdens peldē, pievienojiet sasmalcinātu šokolādi un sviestu, visu labi samaisiet, līdz iegūst viendabīgu, spīdīgu šokolādes masu. Pievieno konjaku.
6. solis
Ļaujiet šokolādes krēmam nedaudz atdzist un pārlej ar īrisa kārtu. Virsū pārkaisa riekstus un atdzesē 8 stundas.
7. solis
Pēc 8 stundām kūku izņem no ledusskapja un sagriež kvadrātos.
