Cepumiem ir smalka drupināta tekstūra, tie lieliski papildina kafijas garšu un lieliski sader ar mīkstiem desertiem - putām, saldējumu vai augļu salātiem.
Tas ir nepieciešams
- Sīkdatnēm:
- - 125 g sviesta;
- - 40 g cietes;
- - 1 ēd.k. karote piena;
- - 1/4 tējkarotes cepamā pulvera;
- - 125 g miltu;
- - 25 g pūdercukura;
- - 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta (1/2 maisiņa vaniļas cukura);
- Šokolādes glazūrai:
- - 100 g tumšās (piena šokolāde);
Instrukcijas
1. solis
Mīkstināto sviestu ar mikseri sakuļ līdz mīkstam.
Pievienojiet cukura pulveri un vanilīnu, turpiniet putot.
Tad ielieciet cepamo pulveri ar miltiem un cieti, atkal visu samaisiet.
Pēc piena pievienošanas mīciet, jums vajadzētu iegūt viendabīgu mīkstu mīklu.
Ja mīkla ir pārāk blīva, pievienojiet nedaudz piena, lai mīklu varētu labi izspiest no maisa.
2. solis
Piepildiet cauruļvadu maisu ar lielu zvaigznītes stiprinājumu ar mīklu.
Saspiediet 10 mīklas sloksnes katra 10 cm garumā uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo pergamentu, vienādā attālumā.
Tam vajadzētu izrādīties uz 2 cepešpannām - 20 sagatavēm.
Cepiet cepumus 7-8 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 170 ° C temperatūrā līdz gaiši zeltaini brūnai.
3. solis
Šokolādi izkausē ūdens peldē, laiku pa laikam maisot.
Visus cepumus no abiem galiem iemērciet siltā kausētā šokolādē un ļaujiet liekajam notecēt, tad ielieciet tos uz cepešpannas ar pergamentu un atstājiet, līdz šokolāde ir pilnībā sacietējusi. Uzglabāt traukā ar hermētisku vāku.
