Garšīgi mājās gatavoti cepumi ar bagātīgu riekstu-šokolādes garšu un skaistu "sals" rakstu uz virsmas. Pagatavošana ir vienkārša, izskatās grezna - tā var kalpot gan kā brokastis, gan kā deserts.
Tas ir nepieciešams
- - 100 g tumšās šokolādes;
- - 75 g kviešu miltu;
- - 60 g riekstu;
- - 25 g sviesta;
- - 20 g cukura;
- - 1 ola;
- - 1/4 tējkarotes cepamā pulvera;
- - pūdercukurs.
Instrukcijas
1. solis
Gatavās mīklas daudzums ir paredzēts 20-23 gab. cepumi, kuru diametrs ir aptuveni 3 centimetri. Lai to pagatavotu, ūdens vannā izkausē rūgto šokolādi kopā ar sviestu. Sakuliet vienu olu ar cukuru, lai izveidotos pūkaina masa. Pievienojiet šo masu šokolādei, samaisiet.
2. solis
Paņemiet visus riekstus, bet labāk tos asorti, sasmalciniet tos blenderī, pievienojiet šokolādes masai. Pievieno miltus, kas izsijāti ar cepamo pulveri. Maisiet līdz viendabīgai masai, pārklājiet ar pārtikas plēvi, atdzesējiet 2 stundas.
3. solis
No atdzesētās mīklas izveido bumbiņas 2-3 centimetru diametrā, katru bumbiņu sarullē pūdercukurā - nepažēlo, jo vairāk pulvera, jo gardāki būs cepumi. Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un ielieciet uz tā mīklas bumbiņas, nedaudz izlīdzinot tās.
4. solis
Šokolādes riekstu plaisas cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 160 grādiem, 12-17 minūtes. Nepāržāvējiet ceptas preces plānā kārtā! Gataviem cepumiem ap malām jābūt plānai garozai, un vidū - nedaudz mīkstai.
5. solis
Jūs varat uzglabāt sīkdatnes plastmasas maisiņā vai aizzīmogotā kastē ilgāk par vienu nedēļu. To var pasniegt gan brokastīs, gan tējai kā desertu.
