Sarkanās zivis ir labas pašas par sevi, nepievienojot visu veidu garšvielas. Bet dažreiz jūs vēlaties eksperimentēt virtuvē. Cepts lasis vīna mērcē var būt veiksmīgs eksperiments, ja jūs gatavojat ēdienu saskaņā ar šo recepti.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg laša vai laša;
- - 250 ml baltvīna;
- - 1 ēd.k. sviesta karote;
- - 2 tējkarotes kviešu miltu;
- - 1 ēd.k. karote zaļo sīpolu;
- - 1 tējkarote sāls;
- - 0,5 tējk melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Laša filejas liek uz ietaukotas cepešpannas. Sāls. Cepiet cepeškrāsnī līdz mīkstumam (15-20 minūtes).
2. solis
Nelielā katliņā izkausē sviestu, pievieno miltus, samaisa. Pēc 1 minūtes pievieno baltvīnu, uzvāra. Samaziniet siltumu, vāriet, līdz trauku saturs ir samazinājies uz pusi (tas ir apmēram 10 minūtes).
3. solis
Vīna mērcē pievienojiet zaļos sīpolus, garšojiet ar pipariem un sāli pēc garšas.
4. solis
Pārnes lasi uz šķīvja, sagriež porcijās, pasniedz ar vīna mērci.
