Lasis ir garšīgs jebkurā formā. Tas ir sālīts, kūpināts, cepts, cepts. Ja vēlaties atšķaidīt laša tradicionālo garšu, mēģiniet to cept ar gorgonzolu. Smalka krējuma un siera garša piešķirs ēdienam izsmalcinātību. Pasniedziet glāzi baltvīna kopā ar zivīm un kuskusu kā piedevu.
Tas ir nepieciešams
- - laša fileja, 500-700 grami;
- - krējums 20%, 1 glāze;
- - Gorgonzola siers, 100 grami;
- - ½ citrona miziņa;
- - sāls, pipari, zivju garšvielas;
- - zaļumi dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Lasi sagriež gabaliņos.
2. solis
Fileju berzē ar pipariem, sāli, garšvielām un citrona miziņu. Liek cepamtraukā. Izmantojiet nelielu formu.
Pārkaisa sagriezto gorgonzolu pār zivīm un pa virsu uzklāj krējumu. Krēmam jāaptver 2/3 zivju.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem C. Cepiet zivis 25 minūtes. Ir ļoti svarīgi nepārspīlēt zivis krāsnī, pretējā gadījumā tā izrādīsies sausa.
Pirms pasniegšanas rotā zivis ar zaļumiem.
