Visi zina, ka ķirbis ir ļoti veselīgs, taču ne visi mīl to ēst. Šajos cepumos ķirbju garša praktiski nav jūtama, tāpēc tie patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Sastāvdaļas:
- 300g ķirbja;
- 60g auzu pārslu;
- 70g cukura;
- 125 g saulespuķu eļļas;
- 200 g miltu;
- 1 tējk dzēsta soda;
- sāls.
Sagatavošana:
- Lai sāktu gatavot, jums jāizvēlas pareizais ķirbis. Tam jābūt saldam un sulīgam. Pēc izvēles izdarīšanas ir nepieciešams to nomizot un sēklas, mazgāt un sagriezt vidējos kubiņos.
- Tad ielieciet to nelielā ūdens daudzumā, ielieciet to ugunī un vāriet līdz vārīšanai. Gatavam ķirbim jābūt biezenim līdz vienmuļam biezenim.
- Mēs uzņemam auzu pārslu un viegli apcepam līdz zeltaini brūnai, nepievienojot augu eļļu. Pēc cepšanas pārslas nepieciešams sasmalcināt blenderī līdz pulverim.
- Gatavā ķirbju biezenī pievienojiet cukuru un augu eļļu. Labi samaisa. Labāk to izdarīt ar maisītāju. Šajā gadījumā neaizmirstiet pievienot sāli un dzēstu soda.
- Sagatavotajā maisījumā pievieno ceptas auzu pārslas un miltus. Mīciet elastīgo mīklu. Mīkla nav ļoti blīva.
- Ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet to līdz 170-180 grādiem. Sagatavojiet cepešpannu. Lai to izdarītu, pārklājiet to ar pergamenta papīru, kas ieeļļots ar saulespuķu eļļu.
- Ielieciet mīklu uz cepešpannas ar karoti un cepiet 15-17 minūtes.
Ja vēlaties, varat eksperimentēt - pievienojiet rozīnes vai riekstus, kas nesabojās sīkdatnes garšu, bet piešķirs jaunu nokrāsu.
