Kas var būt labāks karstā vasaras laikā nekā garšīgs mājās gatavots saldējums. Ja jums patīk rieksti, tad šis atsvaidzinošais deserts noteikti derēs jūsu gaumei.
Tas ir nepieciešams
- - 2 olu dzeltenumi;
- - 1 glāze piena;
- - 1 glāze bieza krējuma;
- - 1/2 glāze cukura;
- - 2/3 glāzes valriekstu;
- - mandeles.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, 2/3 glāze valriekstu 30 minūtes jāuzsūc siltā vārītā ūdenī.
2. solis
Tad mēs ņemam 2 olas, atdalām dzeltenumus no baltumiem un sajaucam tos ar nelielu daudzumu piena, maisot ar mikseri, līdz viendabīgai masai. Tad ielej pārējo pienu, pievieno krējumu un cukuru. Visu maisa, līdz cukurs izšķīst. Mēs ieliekam iegūto masu uz mazas uguns un vāriet 15 minūtes, nepārtraukti maisot. Uzmanieties, lai maisījums nevārītos.
3. solis
Noteciniet valriekstus un sasmalciniet tos ar blenderi, ieslēdzot to lielā ātrumā. Apvienojiet iegūto riekstu sviestu ar piena un dzeltenuma maisījumu un uzmanīgi mainiet visu. Saldējuma sagatavi ielej saldēšanas traukā (ja vēlaties, maisījumu var filtrēt caur sietiņu) un ievietot saldētavā. Tajā pašā laikā sasalšanas procesā riekstu saldējums jāmaisa vairākas reizes ar 2-3 stundu intervālu.
4. solis
Pirms pasniegšanas desertu var izrotāt ar sasmalcinātām mandelēm un uz pusēm pārgrieztiem valriekstiem.
