Siera kastroli var pagatavot kā galveno ēdienu. Alus un garšvielas kastrolis pievienos neticamu garšu un aromātu. Norādītais sastāvdaļu daudzums ir pietiekams 6 porcijām.
Tas ir nepieciešams
- - cietais siers - 250 g;
- - piens 2, 5% - 200 ml;
- - tumšais alus - 200 ml;
- - sviests - 1 ēdamkarote. l.;
- - olas - 4 gab.;
- - novecojusi kviešu maize - 8 šķēles;
- - maizes drupatas - 2 ēdamk. l.;
- - sinepju pulveris - 0,5 tējk;
- - ķimenes - 1 tējkarote;
- - sāls - 0,5 tējk.
Instrukcijas
1. solis
Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Sasmalciniet dzeltenumus ar sāli, ķimenēm un sinepēm. Maisījumā ielej pienu un sajauc ar maisītāju.
2. solis
Sieru sagriež kubiņos. Izgrieziet maizes garozas, sagrieziet maizi kubiņos. Apvieno maizi un sieru, pārlej ar olu un piena maisījumu. Atstājiet to uz 5 minūtēm, lai mērcētu maizi, un pēc tam ielejiet alu.
3. solis
Olu baltumus sakuļ stabilās putās, apvieno ar maizi un sieru. Viegli samaisa.
4. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu, izklājiet maizes un siera maisījumu. Izkliedē vienmērīgi. Virsū liek sviesta gabaliņus un pārkaisa ar rīvmaizi. Cep cepeškrāsnī 25-30 minūtes 180 grādos. Siera kastrolis ir gatavs! Labu apetīti!
