Rīsi ir viens no populārākajiem graudaugiem mūsu uzturā. Visi no bērnības atceras rīsu putru. No rīsiem gatavo plovu, sacepumus, kūkas. Rīsus lieto diētu laikā. Gavēņa laikā uzturā var pievienot liesos rīsus.
Tas ir nepieciešams
- Basmati rīsi - 300 g,
- burkāni - 150 g,
- augu eļļa - 70 ml,
- ķiploki - 4 krustnagliņas,
- diļļu zaļumi - 30 g,
- sāls, jūras sāls ir labāks -1 tējk.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms nomazgājiet burkānus un sarīvējiet tos. Tad apcepiet to augu eļļā, ne ilgāk kā 2-3 minūtes. Tiek piedāvāts daudz eļļas cepšanai, tas nebojās garšu. Sautēšanu vislabāk veikt dziļā traukā ar biezu dibenu. Pagatavojiet rīsus tajā pašā traukā.
2. solis
Rīsus labi izskalo vairākos ūdeņos. Pat nosusiniet un novietojiet virs burkāniem. Maisa, līdz rīsi ir pārklāti ar eļļu. Sildiet masu uz minūti. Rīsus pārlej ar verdošu ūdeni, daudzumu nosaka empīriski. Ūdenim vajadzētu pacelties 1 cm virs rīsiem.
3. solis
Samaziniet pannas siltumu, pagatavojiet ar nedaudz atvērtu vāku. Gatavošanas laiks 17-20 minūtes.
4. solis
Pagatavojiet ķiplokus, notīriet tos, sasmalciniet ar plata naža plakano pusi un smalki sagrieziet. Zaļumus smalki sagriež.
5. solis
Ielieciet ķiplokus un zaļumus gandrīz gatavos rīsos. Izslēdziet siltumu, cieši aizveriet vāku. Pēc 5 minūtēm saturu maisa katliņā. Var pasniegt liesos rīsus.
