Viens no populārākajiem slāvu virtuves ēdieniem. Pildīti pipari uz mūsu galda parādās diezgan bieži, bet lēcas un sēnes jūsu ēdienam piešķirs īpašu garšu un dažādību. Šāds ēdiens noteikti priecēs jūsu viesus un mīļotos.
Tas ir nepieciešams
- - bulgāru pipari (3 gab.);
- - sīpolu spuldze;
- - svaigi šampinjoni (8 gab.);
- - ķiploka daiviņa;
- - ēdamkarote sojas mērces (ieteicama Kikkoman mērce);
- - pusi burkas tomātu pašu sulā;
- - lēcas (stikls);
- - lieli burkāni;
- - pētersīļi;
- - sāls, cukurs, pipari (pēc garšas).
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet, nomizojiet, sasmalciniet sīpolu un apcepiet līdz patīkami zeltaini brūnai.
2. solis
Sasmalciniet burkānus uz rupjas rīves un apcepiet ar sīpoliem.
3. solis
Apstrādājiet sēnes, sasmalciniet un apcepiet ar sīpoliem un burkāniem.
4. solis
Noskalojiet lēcas un vāriet. Tad izkāš un maisa ar sēnēm un dārzeņiem.
5. solis
Visu sajauciet ar tomātiem, iemetiet nedaudz cukura un sāls, pievienojiet sojas mērci.
6. solis
Ja nepieciešams, iztvaicē lieko šķidrumu.
7. solis
Sajauc ķiplokus un pētersīļus.
8. solis
Noskalojiet papriku zem tekoša ūdens. Noņemiet sēklas, nogriežot augšu. Pildiet pildījumu un pārklājiet ar piparu vāciņu.
9. solis
Cep cepeškrāsnī apmēram 35-40 minūtes 190 grādos.
