Patiesie gardēži ļoti labi zina, ka mīkstas, sulīgas ribiņas ar visu veidu mērcēm un piedevām var kļūt par jebkuru svētku rotājumu. Tas ir sulīgs garšīgs ēdiens, kurā ir daudz kaloriju, ja tas tiek pagatavots ar cūkgaļu. Savojas kāposti un tomāti lieliski atsvaidzina svaigas gaļas garšu un piešķir savam oriģinālajam aromātam. Sēnes vienmēr labi sader ar gaļu, un šajā gadījumā ēdienam pievieno garšvielu.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g svaigu ribu pēc garšas (cūkgaļa, teļa gaļa vai jērs);
- - 300 g savojas kāpostu;
- - 300 g mīkstu sulīgu tomātu;
- - 300 g šampinjonu;
- - 3 mazi sīpoli;
- - dārzeņu eļļa;
- - sāls un melnie pipari;
Instrukcijas
1. solis
Sīpolu sagriež vidēja biezuma pusgredzenos. Rūpīgi nomazgājiet sēnes un sagrieziet lielos kubiņos. Tomātus pārlej ar verdošu ūdeni, lai tos būtu vieglāk mizot, sagrieziet kubiņos vai sarīvējiet.
2. solis
Sasmalciniet kāpostus lielos gabaliņos. Cepiet sīpolu augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pannā pievienojiet sasmalcinātas ribiņas. Pagaršo ar sāli, pēc garšas pievieno melnos piparus un visu apcep apmēram 30-35 minūtes.
3. solis
Virsū liek sasmalcinātas sēnes un turpina cept vēl 10 minūtes. Tad pievienojiet kāpostus un ļaujiet tiem nedaudz sautēties 10 minūtes, pārliecinieties, ka gaļa nedeg, tāpēc pievienojiet nedaudz ūdens. Visbeidzot pievienojiet tomātus un ļaujiet traukam vēl 5 minūtes sautēt zem vāka, pievienojiet sāli un sakrustojiet. Garšīgas maigas ribiņas ar savojas kāpostiem ir gatavas. Labu apetīti.
