Ribas ir sulīgas, sēnes un savojas kāposti lieliski papildina to garšu. Savojas kāpostu vietā varat izmantot Pekinas kāpostus vai baltos kāpostus, tikai baltos kāpostus vajadzēs pagatavot nedaudz ilgāk.
Tas ir nepieciešams
- 6-8 porcijām:
- - 500 g cūkgaļas, liellopa vai jēra ribiņas;
- - 300 g savojas kāpostu;
- - 300 g sēņu;
- - 300 g tomātu;
- - 1 sīpols;
- - pipari, sāls, augu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolu, sasmalciniet, bet ne ļoti smalki. Pārgrieziet arī ribas. Noskalojiet sēnes, sagrieziet kubiņos. Šai receptei ir piemērotas svaigas sēnes.
2. solis
Noskalojiet tomātus, sagrieziet kubiņos. Plāno sakapājiet savojas kāpostus.
3. solis
Cepšanas traukā ielej augu eļļu, silda to, ielieciet sasmalcinātu sīpolu, nedaudz apcepiet.
4. solis
Pievienojiet ribām sīpolu, piparus, sāli pēc garšas. Pavārs kopā 30-40 minūtes, atkarībā no izvēlētajām ribām, piemēram, cūkgaļas ribiņas gatavosies ātrāk.
5. solis
Tad ribām pievieno sēnes, apcep kopā 10 minūtes.
6. solis
Pievienojiet sasmalcinātus kāpostus, vāriet vēl 10 minūtes. Ja jūs paņēmāt baltos kāpostus, tad cepiet tos 15-20 minūtes.
7. solis
Cepšanas beigās pievienojiet sasmalcinātus tomātus, apcepiet vēl 5 minūtes - ne vairāk, tomātiem nevajadzētu būt laika sabrukt. Pasniedziet karstu. Tam nav nepieciešams papildu garnīrs.
