Izsmalcināts šokolādes deserts ar citrusaugļiem smaržo jūs aukstajās ziemas dienās. Lieliska alternatīva parastajai kūkai.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g miltu;
- - 1 ēdamkarote kakao pulvera;
- - 350 g cukura;
- - 450 g sviesta;
- - šķipsniņu sāls;
- - 7 olas;
- - 200 ml krējuma;
- - 250 g šokolādes;
- - 1 apelsīna miziņa;
- - 20 ml apelsīnu liķiera;
- - 100 g miltu;
- - 200 g apelsīnu ievārījuma.
Instrukcijas
1. solis
Mīciet mīklu. Sasmalciniet vienu olu ar cukuru, pievienojiet 200 g sviesta un nedaudz sāls. Rūpīgi samaisiet maisījumu. Tad pievieno kakao un izsijātus miltus. Ielieciet mīklu ledusskapī uz 1, 5 - 2 stundām.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Eļļojiet īpašu pīrāgu trauku. Mīklu plānā kārtā izklāj pa veidni. Stick ar dakšiņu. Liek cepeškrāsnī, lai cep 5 minūtes.
3. solis
Izkausē šokolādi ūdens peldē kopā ar 250 g sviesta. Sasmalciniet 6 olas ar atlikušo cukuru. Sildiet krējumu un nepārtraukti maisot, plānā plūsmā ielejiet to cukura un olu maisījumā. Puto līdz krēmveida.
4. solis
Krējumam iemaisa izkausētu šokolādi un apelsīnu liķieri. Berzējiet miziņu no viena apelsīna un pievienojiet pusi krēmam. Ielej 100 g miltu un kārtīgi samaisa.
5. solis
Gatavo mīklas pamatu izklāj ar apelsīnu ievārījumu. Izklāj šokolādes masu un visu cep 25 minūtes. Gatavo pīrāgu pārkaisa ar atlikušo miziņu, pūdercukuru un kakao pulveri.
