Garšīga vasaras kūka. Šajā receptē šokolāde ir lieliski apvienota ar piparmētru pannu kota un sarkanajām jāņogām - ir grūti pretoties tikai vienam deserta izskatam.
Tas ir nepieciešams
- Par pamatiem:
- - 180 g miltu;
- - 100 g auksta sviesta;
- - 50 g cukura;
- - 20 g kakao;
- - 1 ola;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes ledus ūdens.
- Pankaķiem:
- - 4 tases smagā krējuma;
- - 100 g tumšās šokolādes;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 12 piparmētru zariņi;
- - 1 ēd.k. karote želatīna;
- - 1 glāze jogurta ar zemu tauku saturu;
- 1/2 tase auksta ūdens
- - 1/2 tējkarotes sāls.
- Sarkanās jāņogas dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Virtuves kombaina traukā ielieciet miltus ar kakao pulveri, cukuru un sasmalcinātu sviestu. Sasmalcina līdz drupačām, pievieno olu ar ūdeni, mīca, līdz izveidojas mīklas kamols. Gatavo mīklu iesaiņo folijā, noņem 20 minūtes ledusskapī.
2. solis
Krējumu, piparmētru, cukuru, sāli apvieno nelielā katliņā, uzvāra, ļauj pusstundu atdzist.
3. solis
Izņem mīklu, apkaisa galdu ar miltiem, uz tā izrullē mīklu 6 mm biezumā. Ielieciet mīklu veidnē, sagrieziet malas, noņemiet 15 minūtes aukstumā. Tagad virs mīklas ielieciet cepampapīru formā, virsū pupiņas vai īpašu svaru, cepiet 20 minūtes 200 grādos. Noņemiet svaru un papīru, cepiet vēl 10 minūtes, atdzesējiet.
4. solis
Izkausē rūgto šokolādi, pārklājiet pīrāgu pamatu ar šokolādi, izmantojot kulinārijas suku, 10 minūtes atdzesējiet ledusskapī. Pagaidām iemērciet želatīnu aukstā ūdenī un atstājiet uzbriest.
5. solis
No piena maisījuma izņem piparmētru, maisījumu uzvāra, izšķīdina tajā želatīnu, noņem no plīts un pievieno jogurtu, samaisa. Piena-jogurta maisījumu ielej pīrāgu pamatnē, atstāj ledusskapī 4 stundas vai labāk uz nakti.
6. solis
Gatavo pīrāgu izņem no formas, rotā ar sarkanajām jāņogām un svaigu piparmētru zariņiem. Šokolādes torte ar piparmētru pannas kaķi un jāņogām jūsu priekšā - pasniedziet desertu uz galda!
