Pārsteidzoši maigs un mīksts pīrāgs ar saldu ābolu un persiku, riekstu un aromātiskas šokolādes pārklājumu. Ideāli vakara pulcēšanās un rīta kafijas pagatavošanai. Šī charlotte variācija rotās jūsu galdu.
Tas ir nepieciešams
- Kūkai:
- - 1 glāze miltu;
- - 1 glāze cukura;
- - 400 g persiku konservu;
- - 100 g sviesta;
- - 4 olas;
- - 3 āboli;
- - šķipsniņu cepamā pulvera.
- Šokolādes glazūrai:
- - 50 g sviesta;
- - 3 ēd.k. piena karotes;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura, kakao pulveris;
- - nedaudz sasmalcinātu valriekstu.
Instrukcijas
1. solis
Sakuļ olas un cukuru, līdz tas pilnībā izšķīst. Labāk ir pārspēt ar maisītāju. Pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri. Maisojiet maisījumu, ielejiet izkausēto sviestu, labi sakuliet.
2. solis
Noskalojiet ābolus, mizojiet tos, sagrieziet ķīļos un noņemiet serdi. Konservētos persikus nosusiniet uz papīra dvieļiem, arī sagrieztiem ķīļos. Sasmalciniet riekstus ar nazi, līdz tie ir rupji.
3. solis
Cepšanas trauku izklāj ar pergamentu, tajā ielej gatavo mīklu. Mīklai virsū liek ābolu un persiku šķēles. Vieta gatavošanai cepeškrāsnī. Gatavošanas laiks - 35 minūtes, krāsni uzkarsē līdz 180 grādiem.
4. solis
Pagaidām sagatavojiet šokolādes glazūru. Katliņā sajauciet pienu, cukuru un kakao pulveri. Maisījumu uzvāra, laiku pa laikam maisot. Pievieno sviestu un vāra uz mazas uguns, līdz maisījums ir pilnīgi gluds. Visu laiku maisa!
5. solis
Gatavo kūku pārlej ar šokolādes glazūru (to nevajag atdzesēt). Virsū pārkaisa ar riekstu skaidiņām. Ļaujiet atdzist. Tas ir viss, ir gatavs augļu čarlots ar šokolādes glazūru, sagrieziet šo skaistumu gabalos, pasniedziet ar tēju.
