Gavēšana ir lielisks pārbaudījums cilvēka ķermenim, taču tas joprojām nav iemesls atteikt sev saldos ēdienus. Cepti āboli ir lieliski piemēroti jūsu liesajam galdam.
Tas ir nepieciešams
- - 6 mazi stingri skābi āboli
- - 4 ēdamkarotes šķidrs medus
- - 80 g granulēta cukura
- - 1 citrona sula
- - malts kardamons, zvaigžņu anīss, kanēļa standziņas, vaniļa
- - 3 ēd.k. jebkuri rieksti (iepriekš grauzdēti valrieksti, mandeles, pistācijas utt.)
Instrukcijas
1. solis
Nelielā katliņā sajauciet cukuru, iesnas medu un citronu sulu. Pievienojiet nedaudz nepilnīgu glāzi ūdens un garšvielu un vāriet 4-5 minūtes. Izņem katliņu no plīts un atstāj atdzist.
2. solis
Nomizojiet ābolus, uz augšu atstājot nedaudz ādas. Augšpusējo cepešpannu izklāj ar cepampapīru vai foliju, tajā ielej iegūto aromātisko sīrupu un ielieciet ābolus.
3. solis
Viegli pārlejiet sīrupu ar āboliem un ļaujiet vārīties 50 minūtes vai 1 stundu krāsnī, kas sakarsēta līdz 210 grādiem. Ik pēc 7-10 minūtēm noņemiet cepešpannu un pārlejiet medus sīrupu ar āboliem. Ja tas kļūst biezs, pievienojiet tam nedaudz ūdens.
4. solis
Kad āboli ir zeltaini brūni un zeltaini, apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un pasniedz ar putukrējumu vai vaniļas saldējumu.
