Uztura speciālisti saka, ka zivju ēdieniem vajadzētu būt cilvēka uzturā 1-2 reizes nedēļā. Īpaši svarīgi tos barot bērniem. Zivju ēdieni var būt ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi.
Tas ir nepieciešams
- - zivju fileja - 700-800 g;
- - svaigi tomāti - 6 gab.;
- - vistas olas - 2 gab.;
- - piens - 200 ml;
- - sīpoli - 2 gab.;
- - kviešu milti - 1 ēdamkarote;
- - citrons - 1 gab.;
- - olīvas - 6 gab.;
- - saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- - svaigi pētersīļi - ķekars;
- - salātu lapas - 4-5 gab.;
- - sāls, melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums ir nepieciešams dabiski atkausēt zivju filejas. Pēc tam labi izskalojiet tekošā ūdenī, nosusiniet ar virtuves salveti. Sadaliet zivju gaļu divās vienādās daļās.
2. solis
Nomazgājiet tomātus, sagrieziet tos nejauši mazos gabaliņos. Nomizo sīpolu, smalki sagriež kubiņos. Smalki sagrieziet pētersīļus.
3. solis
Sagatavojiet podiņu maisījumu. Nomazgājiet olas, ielauzieties dziļā traukā, sakuļiet ar noslaucīto putu. Pievienojiet olām miltus, samaisiet. Pamazām pievienojiet pienu un sajauciet ar sīpolu un pētersīļu maisījumu. Pievienojiet atlikušo augu eļļu, samaisiet.
4. solis
Trauku, kurā jūs cepsiet, ieeļļojiet ar augu eļļu. Apakšā ievieto vienu zivju filejas gabalu. Pusi sulas no izspiesta citrona pārlej zivīm. Sāls un pipari pusfabrikātu pēc jūsu gaumes. Virsū izklāj tomātu šķēles. Pēc tam ielieciet otro filejas daļu un vienmērīgi ielejiet potēšanas maisījumu.
5. solis
Gatavo formu ar ēdienu ievieto krāsnī. Cep 180 grādos 40-45 minūtes. Šajā laikā zivju ēdiens iegūs zeltaini brūnu garozu, piešķirs patīkamu smaržu. Uz trauka izklājiet salātu lapas, virs tām izdaliet zivju filejas porcijas ar tomātiem. Rotā ar olīvām un citrona ķīļiem.
