Šī ir recepte smaržīgai smilšu mīklas kūkai ar garšīgu mandeļu un citronu pildījumu. Šīs konditorejas izstrādājuma galvenā priekšrocība ir tā vienkāršība un sagatavošanas ātrums. Mīklu nekavējoties cep ar pildījumu, veidojot sulīgu tandēmu.
Tas ir nepieciešams
- Smilšu mīklas izstrādājumiem:
- - 200 g miltu;
- - 150 g margarīna;
- - 40 g cukura;
- - 2 dzeltenumi.
- Mandeļu pildījumam:
- - 125 g sviesta, cukura, mandeļu;
- - 20 g miltu;
- - 2 olas;
- - 1 citrons.
Instrukcijas
1. solis
Mīksto margarīnu sakuļ ar dzeltenumiem un cukuru līdz krēmīgai konsistencei. Margarīnu var aizstāt ar sviestu, tas nesabojās kūkas garšu. Pievienojiet miltus, ātri mīciet mīkstu mīklu, tai vajadzētu nedaudz pielipt pie rokām. Mīklu atdzesē 2 stundas.
2. solis
Sagatavo pildījumu: mīksto sviestu saputo ar cukuru. Eļļai vajadzētu atvieglot, palielināt tilpumu. Nav nepieciešams mēģināt panākt pilnīgu cukura izšķīšanu. Nekavējoties pievienojiet olas, saputo līdz viendabīgai masai. Cukurs šajā laikā jau ir praktiski izšķīdis.
3. solis
Pievienojiet olu un eļļas maisījumam miziņu no viena citrona, miltiem un maltām mandelēm. Viegli sajauciet ar lāpstiņu - iegūstat gaisīgu, aromātisku krēmu, kas arī ir neticami garšīgs!
4. solis
Gatavo smilšu mīklu sadaliet formā, malas izveidojiet apmēram 1, 5 cm. Mīklu ar dakšiņu iedur vairākās vietās. Virsū liek pildījumu, izlīdzina.
5. solis
Cepiet zviedru kūku 180 grādos 20-30 minūtes. Koncentrējieties uz savu krāsni, pildījumam virsū jābūt rožainam. Pēc tam atdzesē gatavo kūku, sagriež porcijās.
