Smalkā tējas krēma kūka būs lielisks gardums ģimenes tējas ballītei. Tas aizņem tikai pusotru stundu, un jūs varat sākt pulcēt mājsaimniecības locekļus pie galda, visi mīlēs jūsu konditorejas izstrādājumus pēc šīs receptes!
Tas ir nepieciešams
- Divpadsmit porcijas
- Pārbaudei:
- - 1 glāze miltu;
- - 1 glāze cukura;
- - 3 olas;
- - 1/2 tējkarotes cepamā pulvera.
- Krēmam:
- - 250 ml piena;
- - 0,5 glāzes cukura;
- - 2 olas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes miltu;
- - 1 tējkarote vaniļas.
Instrukcijas
1. solis
Sāksim ar krēmu. Katliņā samaisa pienu un pusi cukura, uzvāra, cukuram vajadzētu pilnībā izšķīst. Izņemiet katlu no plīts. Bļodā sajauciet atlikušo cukuru un 2 ēdamkarotes miltu, pievienojiet vaniļu, iesitiet olas. Maisījumam pievieno pusi glāzes piena no katliņa, labi samaisa, tad maisījumu ielej katliņā. Atkal atgriezieties pie plīts, uzvāra, pavāri pāris minūtes, masa kļūs biezāka. Noņem no uguns, atstāj atdzist 1 stundu.
2. solis
Iesijā miltus ar cepamo pulveri. Ar mikseri sakuļ olas ar cukuru līdz biezai masai, kas līdzinās krēmam (vajag sakult vismaz piecas minūtes). Pamazām pievieno miltus un cepamo pulveri, ātri samaisa, uzmanoties, lai nenogāztu masas tilpumu.
3. solis
Eļļojiet veidni ar sviestu, izklājiet pusi mīklas, ielieciet krēmu uz augšu, nesasniedzot pelējuma sienas 2 centimetrus. Otru mīklas pusi liek virs krēma. Ievietojiet trauku krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180-200 grādiem.
4. solis
Cepiet kišu 30-40 minūtes, pārbaudiet gatavību ar koka nūju. Pasniedziet kūku ar tēju (tas jau ir skaidrs jau no paša kūkas nosaukuma). Atdzesēts, tas ir ne mazāk garšīgs. Virsū apkaisa ar cukura pulveri.
