Sarkanās lēcas Indijā ir ātrās ēdināšanas ēdiens. Kā jūs jau sapratāt, masur-dal ir Indijas virtuves ēdiens, tas savu nosaukumu ieguva par godu tāda paša nosaukuma sarkanās lēcas šķirnei.
Tas ir nepieciešams
- Divām porcijām:
- - 160 g sarkanās lēcas masur-dal;
- - 50 g sīpolu;
- - 40 ml augu eļļas;
- - 30 g jebkuru riekstu;
- - 20 g žāvētu aprikozes;
- - sāls, karijs, zaļumi, garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Cepšanas traukā ielej augu eļļu, tajā apcep sasmalcinātus sīpolus.
2. solis
Nejauši sasmalciniet žāvētus aprikozes un izvēlētos riekstus.
3. solis
Sasmalciniet svaigus garšaugus.
4. solis
Ielieciet ūdeni vārīties, pievienojiet tam nedaudz sāls, vāriet lēcas.
5. solis
Piecas minūtes pirms lēcu vārīšanas beigām pannā pievienojiet riekstus un žāvētus aprikozes.
6. solis
Pēc tam nosūtiet ceptos sīpolus, vāriet kopā vienu minūti. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, garšvielas, samaisiet. Atstāj ievilkties 5 minūtes.
7. solis
Ja jūs gavējat, tad pasniedziet ēdienu kā galveno, bet, ja jums ir atļauts ēst gaļu, tad šo indiešu ēdienu var pasniegt ar ceptām zivīm.
