Suši ir viens no tradicionālajiem krievu tējas našķiem. To garša mainās atkarībā no tā, kādas papildu sastāvdaļas (magoņu sēklas, riekstus, sāli, sezama sēklas) izmantoja cepšanā.
Tas ir nepieciešams
- 1. receptes numurs:
- - 1 glāze silta ūdens;
- - 30 g neapstrādāta rauga;
- - 0,5 tējk sāls;
- - 3 ēd.k. Sahāra;
- - 2 ēd.k. izkusis margarīns;
- - milti.
- 2. receptes numurs:
- - 5 olas;
- - šķipsniņu sāls;
- - 0,5 tases piena;
- - milti.
Instrukcijas
1. solis
Receptes numurs 1
Raugu izšķīdina siltā ūdenī. Iegūtā maisījumā ielieciet sāli, cukuru, izkausētu margarīnu un samaisiet līdz viendabīgai masai. Šajā posmā jūs varat pievienot magoņu sēklas, vaniļas cukuru, sezama sēklas, riekstus, sinepju eļļu, kanēli vai citas piedevas pēc savas gaumes. Mīciet cieto mīklu, pamazām pievienojot miltus. Pārklājiet trauku ar vāku un ievietojiet to vēsā vietā 15-20 minūtes.
2. solis
Viegli miltu galdu. Izvelciet mīklu 1 cm biezā virvē, sagrieziet to 10-12 cm gabaliņos. Jo plānāk jūs izrullējat mīklu, jo kraukšķīgāki būs gatavie maizes izstrādājumi.
3. solis
Novietojiet žāvētājus uz ietaukotas cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī līdz garšīgi zeltaini brūnai. Ja vēlaties, pirms cepšanas notīriet ar sakultu olu, lai iegūtu spīdīgu virsmu.
4. solis
2. recepte
Olas sakuļ ar sāli un pienu. Pievienojiet miltus un mīciet cietā mīklā (piemēram, pelmeņus). Uz miltiem uz galda atdaliet mīklas gabaliņus un izveidojiet formu, lai nožūtu.
5. solis
Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai katliņā ar plašu dibenu. Pagaršo ar sāli vai saldina pēc garšas. Vienu reizi iemērciet žāvētājus verdošā ūdenī. Maisiet ūdeni tā, lai žāvētāji nepieliptu pie katla dibena un sāniem. Tiklīdz ūdens atkal vārās un žāvētāji peld uz augšu, noņemiet tos ar spraugu ar karoti, nosusiniet un ielieciet uz taukainas cepešpannas.
6. solis
Žāvētājus pirms cepšanas var pārkaisīt ar granulētu cukuru vai sāli. Cepiet, žāvējot 180 - 200 ° C temperatūrā, līdz tā kļūst mīksta. Gatavojot žāvētājus, varat izmantot cepamo papīru.
7. solis
Gatavo žāvēšanu uzmanīgi noņem no cepešpannas un izklāj uz paplātes. Noslaukiet tos ar siltu saldu ūdeni un pārklājiet ar dvieli, līdz tie atdziest. Garšīgi, veselīgi un aromātiski konditorejas izstrādājumi ir gatavi.
