Garšīgu kārtaino mīklu ar mīkstu sieru un marinētām sēnēm var ātri pagatavot cepeškrāsnī.
Tas ir nepieciešams
- - 1, 5 glāzes miltu;
- - 1, 5 glāzes kefīra;
- - 3 olas;
- - 1 tējkarote sāls;
- - 1 tējkarote cepamā soda.
- Uzpildīšanai:
- - 250 g maltas gaļas;
- - 1 dators. sīpoli;
- - 300 g marinētu sēņu;
- - 350 g cieta siera;
- - 0,5 tases rīsu;
- - 2 gab. Saldie pipari;
- - 3 gab. tomātu;
- - dārzeņu eļļa;
- - sāls, pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavo mīklu. Olas labi sakuļ dziļā traukā, pievieno kefīru. Cepamo soda dzesē ar ābolu sidra etiķi, pievieno sāli. Tad nelielās porcijās pievienojiet miltus. Maisījumu labi samaisa, lai nebūtu gabaliņu. Mīklai jābūt pūkainai, piemēram, pankūkai.
2. solis
Sagatavojiet pildījumu. Lai to izdarītu, mizojiet sīpolus, smalki sagrieziet. Noskalojiet tomātus un sagrieziet ķīļos, sagrieziet papriku uz pusēm, sasmalciniet un sasmalciniet plānās sloksnēs. Vāra rīsus līdz pusgatavam, lai tie būtu drupani. Sieru sarīvē uz rupjas rīves.
3. solis
Atsevišķā pannā, labi sasildot ar augu eļļu, apcep sasmalcinātu sīpolu. Vāra uz lēnas uguns līdz pusgatavai, pēc garšas pievieno malto gaļu, sāli un piparus. Visu samaisa un apcep 10 minūtes, līdz ik pa laikam apmaisām.
4. solis
Sagatavojiet cepšanas trauku. Pārklājiet to ar pergamenta papīru, lai siers nepieliptu trauka apakšā. Sāciet kūku kārtot kārtās. Vispirms vienmērīgi izklājiet rīvētu sieru visā formā, pēc tam marinētas sēnes, vārītus rīsus, malto gaļu ar sīpoliem. Ielieciet tomātu šķēles, papriku.
5. solis
Lej mīklu pa virsu. Ielieciet pīrāgu cepeškrāsnī un cepiet 180 grādu temperatūrā 45 minūtes. Kad kūka ir gatava, izņemiet to no krāsns un ļaujiet atdzist 20 minūtes. Kad priekšmets ir atdzisis, uzmanīgi pagrieziet to uz plakana trauka.
