Šie salāti ir ļoti laba alternatīva populārajiem Olivjē un siļķēm zem kažoka. Traukam ir nedaudz neparasts sastāvs, un tas majonēzes vietā ļauj izmantot pilnīgi citu mērci, noderīgāku un mazāk kaloriju.
Šis ēdiens savu nosaukumu ieguvis gaļas salātiem nedaudz neparastas sastāvdaļas - ananāsu dēļ. Tas ir reti, kur var atrast šādu šķietami nesaderīgu produktu kombināciju, taču teorija nav svarīga, svarīgs ir rezultāts!
Jums būs nepieciešams
- puse kannu ananāsu (jebkuras šķēles, sīrupā);
- 400 g vistas gaļas bez kauliem;
- 100 g siera (pēc jūsu gaumes);
- 100 g šampinjonu vai meža sēņu;
- divas vistas olas;
- viena ķiploka daiviņa;
- sāls (pēc garšas);
- melnie un / vai smaržīgie pipari (pēc garšas);
- ceturtdaļa tējkarotes gatavu vistas garšvielu (pēc izvēles);
- majonēze vai grieķu mērce "Tsatsiki" ("Dzadziki")
- biezs jogurts bez piedevām (labākais variants ir ar tauku saturu 10%, pamatojoties uz krējumu);
- viens mazs svaigs gurķis;
- citronu sula (pēc garšas);
- grieķu virtuves garšaugi formā vai gatavā maisījumā (pēc garšas);
- sāls
Jūs varat izmantot vistas krūtiņu vai augšstilbu pēc saviem ieskatiem, bet vēlams ir pēdējais variants. Grieķu mērcei piemīt savdabīga garša, un tā ir cienīga alternatīva populārākajai majonēzei.
Sagatavošana
1. solis. Sagatavojiet vistas gaļu: noņemiet plēves, sasitumus utt. Nomazgājiet un nosusiniet. Pagaršo ar sāli un pipariem, pārkaisa ar vistas garšvielām un labi sarīvē. Pārklāj ar pārtikas plēvi un pusstundu ievieto ledusskapī.
2. solis. Izņemiet gaļu no ledusskapja un pagatavojiet to, kā vēlaties, vienā no trim veidiem (no sliktākā līdz vislabākajam):
- Šajā versijā gaļa ievērojami zaudē garšu.
- Vienkārši un garšīgi.
- Šī metode ir piemērota tikai tiem, kam ir krāsns ar atbilstošu funkciju.
- Garš (3-5 stundas), bet visos aspektos tas ir labākais, ko darīt ar gaļu.
3. solis. Ja izmantojat savvaļas sēnes, vispirms tās vāriet.
4. solis. Nomazgājiet un nosusiniet šampinjonus. Sēnes smalki sagriež un apcep līdz mīkstumam pannā bez vāka.
5. solis. Vāra olas, atdzesē, nomizo. Smalki sagrieziet.
6. solis. Smalki sagrieziet gaļu.
7. solis. Ananāsus smalki sagriež. Ja jūs sastopaties ar cietiem gabaliņiem, sasmalciniet tos, lai tie nesabojātu salātu kopējo iespaidu.
8. solis. Nomizojiet, sasmalciniet ar nazi un smalki sagrieziet ķiplokus.
9. solis sarīvē sieru uz smalkas rīves.
10. solis. Apvienojiet gaļu, ananāsus, ķiplokus, sieru, sēnes un olas piemērotā traukā. Pievieno majonēzi, samaisa. Ja vēlaties izmantot grieķu mērci, pārejiet uz 11. darbību.
11. solis. Nomazgājiet gurķi, iztukšojiet, nomizojiet un sarīvējiet uz vislabākās rīves.
12. solis sajauciet jogurtu ar gurķu biezeni, pievienojiet citrona sulu, zaļumus, sāli, samaisiet.
13. solis. Pēc 10-15 minūtēm garšojiet salātus.
14. solis. Pirms pasniegšanas pārliecinieties, ka trauciņā 15-30 minūtes ir ledusskapī.
Noderīgs padoms
Ja jūs esat visu veidu lapu salātu cienītājs, tad tos varat izmantot kā vēl vienu šī ēdiena sastāvdaļu.
