Ja vēlaties palutināt savus vīriešus ar kaut ko garšīgu, tad sagatavojiet viņiem brīnišķīgus gaļas salātus "Man's Caprice". Trauka nosaukums daudziem šķitīs pazīstams, taču ne visi zina, kā to pagatavot mājās. Vārīta gaļa, marinēti gurķi, marinēti sīpoli ir ideāli apvienoti viens ar otru un, visticamāk, neatstās nevienu vienaldzīgu. Cienasts izrādās jauka izskata, ļoti apmierinošs un barojošs.
Tas ir nepieciešams
- - liellopa mīkstums (jūs varat ņemt vistu vai cūkgaļu) - 300 g;
- - vistas olas - 4 gab.;
- - sarkanais sīpols - 2 gab.;
- - marinēti gurķi - 2 gab.;
- - cietais siers - 150 g;
- - majonēze;
- - etiķis 9% - 1 ēdamkarote. l.;
- - saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
- - cukurs - 1 tējkarote;
- - sāls - 2/3 tējk;
- - malti melnie pipari - 0,5 tējk;
- - sarkanie karstie pipari - 2 šķipsniņas;
- - svaigi pētersīļi - 2-3 zariņi.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet gaļu zem tekoša ūdens. Nelielā katliņā ielej 1, 5 - 2 litrus auksta ūdens un uzvāra. Pēc tam iemērciet liellopu gaļu verdošā ūdenī, samaziniet temperatūru līdz zemai temperatūrai, pārklājiet un vāriet apmēram 2 stundas. Ja jums ir vistas fileja, tad vārīšanas laiks būs 40 minūtes, ja cūkgaļa - tad pietiks ar 1, 5 stundām.
2. solis
Kad gaļa ir vārīta, noņemiet to no pannas un atdzesējiet, un noņemiet buljonu - tas nākotnē var būt noderīgs citu ēdienu gatavošanai.
3. solis
Notīriet pirmo mizas slāni no sarkanā sīpola un sagrieziet to plānos ceturtdaļas gredzenos. Tad ielieciet to mazā tasītē un pievienojiet tam etiķi, saulespuķu eļļu, cukuru, 0,5 tējkarotes sāls, melnos un sarkanos piparus. Maisa un atstāj marinēties 20-30 minūtes.
4. solis
Pa to laiku jūs varat vārīt vistas olas. Ievietojiet tos mazā katliņā vai mazā katliņā ar aukstu, sālītu ūdeni, uzvāra un vāriet 8-10 minūtes. Pēc tam tos atdzesē aukstā ūdenī un pēc 5-7 minūtēm nomizo. Pēc tam paņemiet rupju rīvi un sarīvējiet uz tā olas. Uz šīs rīves jūs varat nekavējoties sarīvēt sieru.
5. solis
Sagrieziet marinētos gurķus uz pusēm. Katru pusi sagrieziet sloksnēs. Vārīto gaļu sagriež plānos kubiņos, ielieciet bļodā, sāli, pievienojiet dažas šķipsnas maltu melno piparu un 1 ēdamkaroti majonēzes. Tad visu kārtīgi samaisa. Pēc tam ielieciet gaļu salātu traukā vienā slānī (bez tampēšanas).
6. solis
No krūzītes, kur sīpoli tika marinēti, iztukšojiet visu šķidrumu un vienmērīgi izklājiet sīpolus ar slāni gaļas augšpusē. Pēc tam izklājiet marinētos gurķus un pārklājiet tos ar majonēzi. Pēc tam izdēj olas, kuras arī jāpārklāj ar majonēzi. Visbeidzot, preparātu pārkaisa ar rīvētu sieru un dekorē ar pētersīļa zariem (pēc izvēles).
7. solis
Salāti "Man's Caprice" tagad ir pabeigti. Ielieciet to uz pāris stundām ledusskapī, lai tā būtu kārtīgi izmērcēta, un tad jūs varat to pasniegt pie galda un ar to iepriecināt savus mīļos.
