Franču šokolādes kūka kopā ar vaniļas saldējumu un karstu kafiju maigi kūst mutē. Franči katru rītu ēd šo ēdienu un ir enerģiski visu dienu.
Tas ir nepieciešams
1 kūkai: 125 grami sviesta istabas temperatūrā, 125 grami rīvētas šokolādes, 3 olas (atdaliet baltumus no dzeltenumiem), 125 grami cukura pulvera, 75 grami miltu, 1 maisa rauga, cukura pulveris
Instrukcijas
1. solis
Uzmanīgi atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Bļodā sakuļ olu baltumus ar šķipsniņu sāls un citrona sulu. Visu masu liek ledusskapī atdzist 20-30 minūtes.
2. solis
Saputo sviestu kopā ar cukuru, tad pievieno dzeltenumus un maisa līdz viendabīgai masai. Virsū vajadzētu veidoties vieglām putām.
3. solis
Izkausē šokolādi ūdens peldē. Pievienojiet to visai masai no 2. soļa un kārtīgi samaisiet. Maisījums iegūs gaišu krēmveida šokolādes nokrāsu. Tad pievieno krējumu un viegli sakuļ.
4. solis
Maisītājā (vai bļodā) sajauciet maisījumus no 1. un 3. darbības. Pievienojiet miltus un raugu. Visu sakuļ ar putotāju vai mikseri līdz viendabīgai masai.
5. solis
Iegūto maisījumu no 4. posma ielej cepšanas traukā (apakšā notīriet sviestu). Cepiet 180 ° temperatūrā 20-25 minūtes.
6. solis
Izņemiet kūku no krāsns un sagrieziet gabaliņos. Pasniedz ar vaniļas saldējumu un karstajiem dzērieniem.
