Fondant ir garšīgi garšīgs franču šokolādes deserts ar karstu, mīkstu vai pat plūstošu pildījumu. Neparasta kūka, kas jāsagatavo mājās, it īpaši tāpēc, ka tā nav tik grūta, kā varētu šķist.
Tas ir nepieciešams
- - 90 g tumšās šokolādes;
- - 50 g sviesta;
- - divas olas;
- - divas ēdamk. ēdamkarotes cukura;
- - trīs ēd.k. ēdamkarotes miltu;
- - 1 tējkarote vaniļas esences;
- - pūdercukurs.
Instrukcijas
1. solis
Ūdens vannā izkausē deviņdesmit gramus tumšās šokolādes kopā ar piecdesmit gramiem sviesta. Laiku pa laikam maisa līdz viendabīgai masai.
2. solis
Atsevišķā traukā sakuļ divas olas un divas ēdamkarotes. ēdamkarotes cukura. Šokolādes masu ielej plānā plūsmā, nepārtraukti maisot. Viegli pievienojiet trīs ēdamkarotes miltu divās kārtās. Turpiniet maisīt ar putojamo slotiņu. Ielejiet vienu tējkaroti vaniļas esences.
3. solis
Iegūto šokolādes mīklu ielej cepšanas formās vai cepšanai izmantojiet cepamo papīru. Liek krāsnī uz 8-12 minūtēm 210 ° temperatūrā.
4. solis
Gatavos fondantus virsū pārkaisa ar cukura pulveri. Sagatavoto šokolādes fondantu cep no ārpuses, bet iekšpusē tam ir mīksta un vienmērīga šķidruma konsistence.
