Fondant ir īsts gardums šokolādes cienītājiem. Šī ir maza kūciņa, kuras iekšpusē ir izkausēta šokolāde. Parasti šādu desertu pasniedz ar sorbeta bumbu, kas labvēlīgi nosaka karstā pildījuma garšu.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g tumšās šokolādes;
- - 6 olas;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes sviesta;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 1., 5. pants ēdamkarotes miltu;
- - ogas un sorbets pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Sadaliet šokolādi mazos gabaliņos, ielieciet tasi un izkausējiet ūdens vannā. Pievienojiet tam mīkstinātu sviestu, kārtīgi samaisiet un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
2. solis
Sakuliet olas ar cukuru pūkajās putās, izmantojot maisītāju. Ielejiet tos izkausētā šokolādē, pievienojiet miltus un kārtīgi samaisiet.
3. solis
Sagatavoto masu lej mazās formiņās, iepriekš ieziestās ar sviestu. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 ° C, un cep 7 minūtes, lai saglabātu pildījuma šķidrumu.
4. solis
Gatavo šokolādes fondantu uzmanīgi noņem no formām un pārliek uz šķīvja. Pasniedziet ar svaigām ogām un lieku lieko sorbetu.
