Ja jūs domājat pagatavot garšīgu tēju savai tējai, noteikti ņemiet vērā šo recepti. Jums vajadzēs pusotru stundu lāpīt virtuvē, bet jūs saņemsiet garšīgas marmora bezē ar maskarponi!
Tas ir nepieciešams
- - trīs olu baltumi;
- - cukurs - 180 g;
- - tumšā šokolāde - 130 g;
- - maskarpones siers - 100 g;
- - vaniļa, cukura pulveris - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 140 grādiem. Ūdens peldē izkausē 50 gramus šokolādes, atdzesē.
2. solis
Puto baltumus līdz putām, pievieno karoti cukura, sakuļ līdz mīkstajām virsotnēm. Tad uz karotes pievieno visu cukuru, noslaukot to ar baltumiem. Jums vajadzētu iegūt cietas virsotnes.
3. solis
Pievienojiet olbaltumvielām šokolādi, izveidojiet traipus, lai imitētu marmora efektu.
4. solis
Iegūto masu ielieciet konditorejas maisiņā, ielieciet zvaigžņu formas stiprinājumu, uzlieciet maisījumu uz cepešpannām.
5. solis
Cep apmēram četrdesmit minūtes, bezē viegli jānokļūst no papīra. Ja viņiem neveicas, tad viņi vēl nav gatavi.
6. solis
Izņem gatavās bezē, atdzesē. Izkausē šokolādi, iemērc tajā katra bezē dibenu, atkal liec to uz pergamenta. Pagaidiet, līdz šokolāde sacietē.
7. solis
Puto maskarpones sieru ar vaniļu un cukura pulveri. Piepildiet konditorejas maisiņu ar krējumu, apvienojiet abas bezē pusītes ar krējumu. Delikatese ir gatava, atliek tikai novēlēt jums patīkamu tējas ballīti!
