Semifredo ir garšīgs itāļu saldējums, kura pamatā ir jaunie sieri un krējums. Tas bieži ir pārslas, vienmēr satur svaigus augļus vai ogas. Pagatavot semifredo no rikotas ar avenēm ir pavisam vienkārši, jums pat nav nepieciešams saldējuma gatavotājs.
Tas ir nepieciešams
- Semifredo:
- - 250 g rikotas;
- - 150 g avenes;
- - 150 ml krējuma 35% tauku;
- - 100 g makaronu;
- - 50 g pūdercukura.
- Mērcei:
- - 200 g avenes;
- - 70 g cukura;
- - puse citrona.
Instrukcijas
1. solis
Sadaliet makaronus mazos gabaliņos. No citrona pusītes izspiest visu sulu. Rikotu sakuļ ar pūdercukuru. Krējumu atsevišķi sakuļ, tiem vajadzētu dubultoties. Pievienojiet tos rikotai, viegli samaisiet ar silikona lāpstiņu.
2. solis
Iegūstamajā krēmveida masā sajauciet mandeles un avenes, pārnesiet šo maisījumu traukā ar vāku, ievietojiet to saldētavā 2-3 stundas. Ja pagatavo vakarā, tad to var noņemt uz visu nakti.
3. solis
Sagatavojiet mērci. Ar blenderi sakuļ avenes kopā ar cukuru un citrona sulu. Gatavo aveņu mērci izkāš caur sietu.
4. solis
Tagad ir pienācis laiks no saldētavas izņemt krēmveida semifredo trauku. Ļaujiet desertu stāvēt vismaz 5 minūtes istabas temperatūrā, pēc tam ievietojiet to traukos, mazās vāzēs vai porcijās. Augšā ar mērci. Semifredo no rikotas ar avenēm un makaroniem ir gatavs, saskaņā ar šo recepti jūs varat pagatavot itāļu saldējumu ar visām citām jums patīkamām ogām un cepumiem, katru reizi izveidojot jaunu desertu.
