Deserts itāļu gaumē, kas atgādina mīkstu saldējumu. Ogas lieliski papildina un papildina putukrējuma garšu.
Tas ir nepieciešams
- - vistas ola - 2 gab.;
- - krējums 33% - 200 ml;
- - granulēts cukurs - 100 g;
- - avenes - 150 g;
- - vanilīns - uz naža gala.
Instrukcijas
1. solis
Pirms lietošanas olas noteikti izskalojiet tekošā ūdenī. Laužot olas pa vienai, atsevišķos traukos atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Izmantojiet olbaltumvielas citiem ēdieniem.
2. solis
Dzeltenumus sakuļ ar mikseri. Putošanas laikā pievienojiet granulētu cukuru. Lai iegūtu mīkstāku masu, cukuru vispirms var sasmalcināt cukura pulverī kafijas dzirnaviņās. Ja jums nav maisītāja, putošanai izmantojiet putotāju vai parasto dakšiņu. Vanilīnu vai vaniļas cukuru sajauc ar cukuru.
3. solis
Pirms lietošanas krēmu turiet ledusskapī. Tad ielej atsevišķā dziļā traukā. Puto, līdz ar lielu maisītāja ātrumu izveidojas stabilas putas. Apvienojiet putukrējumu ar dzeltenuma maisījumu.
4. solis
Šķirojiet avenes, mazgājiet, atstājiet caurdurī. Tiklīdz šķidruma pārpalikums tiek iztukšots, viegli sajauciet ogas ar vispārējo sastāvu.
5. solis
Sagatavojiet jebkuru nākamajam desertam ērtu formu. Pārklājiet to ar pārtikas plēvi ar nelielu rezervi ap malām. Pusfredo masu nokāš veidnē, izlīdzina.
6. solis
Ielieciet pusfabrikātu ledusskapja saldētavā. Atstāj līdz pilnīgai sacietēšanai. Gatavo tradicionālo itāļu desertu, semifredo ar avenēm, sadaliet porcijās. Liek uz šķīvja, rotā ar ogām un pasniedz kā desertu.
