Šos konditorejas izstrādājumus var pagatavot dvēseles palīgam brokastīs vai Valentīna dienā. Trauks izrādās ļoti maigs, garšīgs un aromātisks.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g miltu;
- - 80 g sviesta;
- - 50 g cukura;
- - 6 g želatīna;
- - 4 olas;
- - sāls;
- - 500 ml piena;
- - 4 g vaniļas cukura;
- - 35 g cietes;
- - 200 ml krējuma;
- - 250 g avenes;
- - 3 ēdamkarotes cukura pulvera.
Instrukcijas
1. solis
Šou konditorejas izstrādājumiem vāriet 250 ml ūdens ar sviestu un šķipsniņu sāls. Pievienojiet visus miltus vienā piegājienā un samaisiet, līdz izveidojas mīklas kamols.
Pārnes mīklu bļodā. Ievadiet olas, pievienojiet nākamās tikai tad, kad iepriekšējā ir pilnībā sajaukta. Ar mīklu piepildiet konditorejas maisiņu ar zvaigznītes stiprinājumu.
2. solis
Uzkarsē krāsni līdz 220º. Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un iztukšojiet 12 somas no maisa. Novietojiet cepešpannu uz cepeškrāsns vidējā statīva un uz apakšējās tases ūdens. Cep 25 minūtes. Izņem, katru sirdi pārgriež uz pusēm un atdzesē.
3. solis
Iemērciet želatīnu. Mest 6 ēdamkarotes piena ar vaniļas cukuru un cieti. Vāra atlikušo pienu ar cukuru, iemaisot tajā vaniļas pienu. Želatīnu izšķīdina ūdens vannā, izlaiž caur sietu un apvieno ar pienu. Masu atdzesē auksta ūdens peldē.
4. solis
Sakuļ krējumu un iemaisa želatīnisko masu. Piepildiet konditorejas maisiņu ar zvaigznes formas krēmu un atlaidiet to uz sirds apakšējām pusēm. Pārklāj ar augšējām pusēm. Apkaisiet sirdis ar cukura pulveri un izrotājiet ar avenēm.
