Siera suflē var pagatavot no dažāda veida sieriem: no suluguni, fetas siera, parmezāna, rokforas, emmentāla. Galvenais ir tas, ka siera veids ir ciets. Jūs varat izvēlēties jebko kā piedevu šādam suflē, jo suflē nav jābūt saldam, bet mūsu gadījumā mēs sagatavosim aveņu desertu.
Tas ir nepieciešams
- - 150 g cieta siera;
- - 2 olas;
- - pusotras glāzes krējuma ar 10% tauku saturu;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes miltu;
- - 1 tējkarote cukura, cepamais pulveris;
- - svaigas avenes vai aveņu ievārījums.
Instrukcijas
1. solis
Sieru sagriež kubiņos, sajauc ar krējumu, sieru, cukuru, miltiem. Pievieno cepamo pulveri un iesit olu dzeltenumus. Maisījumu sakuļ ar blenderi līdz viendabīgai masai.
2. solis
No olu baltumiem izveido stabilas putas, pievieno siera masai.
3. solis
Paņem mazus porcijas cepšanas traukus un iesmērē tos ar eļļu.
4. solis
Ielejiet maisījumu veidnēs, ielieciet tos uz cepešpannas. Uz cepešpannas ielej ūdeni - tam vajadzētu sasniegt veidņu vidusdaļu.
5. solis
Sufli cep 180 grādos 30 minūtes.
6. solis
Sasmalciniet svaigas avenes ar cukuru, iegūto mērci pārlejiet ar karsto sufli. Svaigu aveņu vietā jūs varat izmantot ievārījumu (ne vienmēr aveņu - izvēlieties pēc garšas). Pasniedz nekavējoties.
