Brokoļi ir dārzeņi ar unikālu vitamīnu un minerālvielu saturu. Brokoļu ēdieni ir lieliski piemēroti vēža un sirds un asinsvadu slimību profilaksei. Tie ir noderīgi nervu rakstura slimībām. Zemais brokoļu kaloriju saturs padara produktu par vispiemērotāko diētiskajām maltītēm. Zupa ar brokoļiem, nūdelēm un kotletēm patiks cienītājiem, kas gatavo buljonu. Izslēdzot kotletes no galvenās receptes, jūs varat to ievadīt izvēlnē tiem, kas uztur diētu.
Tas ir nepieciešams
- - vairākas brokoļu ziedkopas
- - 200 grami cūkgaļas
- - 200 grami liellopa gaļas
- - 1,5 litri ūdens
- - cieto kviešu nūdeles
- - sāls, pipari, zaļumi pēc garšas
- - viens burkāns
- - viens zupas sīpols
- - viens sīpols maltajai gaļai
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet malto cūkgaļu un liellopa gaļu. Pievienojiet tam sasmalcinātu sīpolu, melnos piparus un sāli. No maltās gaļas izveido kotletes. Katliņā ielej ūdeni. Pēc ūdens vārīšanās nolaidiet kotletes. Ļaujiet viņiem vārīties apmēram piecpadsmit minūtes. Sāliet zupu un iemērciet tajā nūdeles.
2. solis
Pēc desmit minūtēm nolaidiet burkānus, pēc tam sagriež tos mazos gabaliņos. Notīriet un sasmalciniet sīpolu un brokoļus. Sīpoli - mazos gabaliņos, brokoļi - ziedkopās. Iemērciet zupā un ļaujiet sautēties apmēram septiņas minūtes. Tas ir ļoti svarīgi. Lai brokoļos saglabātu uzturvielas un vitamīnus, nav ieteicams gatavot ilgāk par septiņām minūtēm.
3. solis
Pievienojiet zaļumus un garšvielas. Pārklājiet zupu un ļaujiet sēdēt apmēram desmit minūtes. Var pasniegt uz galda. Zupa ar brokoļiem, nūdelēm un kotletēm ir garšīgs un barojošs ēdiens. To ir viegli un ātri sagatavot.
