Šī klasiskā zupa ir garšīga un apmierinoša. Nēsā neparastas receptes, neaizmirstiet par ēdieniem, pie kuriem esam pieraduši!
Zupai ar kotletēm un nūdelēm jums būs nepieciešami: nūdeles 200 g, mārciņa maltas cūkgaļas, vidēja izmēra burkāni, ducis vidēju kartupeļu, garšaugi (pētersīļi, dilles utt.) Pēc garšas, viena ola, sāls un pipari pēc garšas, viena vai divas lapas lavrushki.
Zupas gatavošana ar kotletēm un nūdelēm
1. Notīriet kartupeļus un burkānus. Kartupeļus sagriež kubiņos vai sloksnēs, burkānus - šķēlēs.
2. Maltā gaļā ielieciet sāli, melnos piparus, sīpolu, olu saplīst. Sajauciet, veidojiet kotletes (protams, izvēlieties kotletes lielumu, kā vēlaties, bet man labāk patīk mazas kotletes, lai uz šķīvja tādu būtu vairāk).
3. Katliņā ielieciet kartupeļus, burkānus, uzvāra un nolaidiet kotletes. Neaizmirstiet pievienot sāli. Mēs turam zupu lielā siltumā, līdz kotletes uzpeld, tad mēs samazinām uguni. Pēc tam aizpildiet vermicelli, lauru lapu, nedaudz melnos piparus. Uzvāra un vāra vēl 10-15 minūtes.
Pasniedziet zupu ar svaigiem zaļumiem pēc garšas.
Noderīgs padoms
Ja jūs gatavojat cepšanu no sīpolu un burkānu daļas, zupa izrādīsies garšīgāka. Lai to izdarītu, sagrieziet sīpolu pusgredzenos, sarīvējiet burkānus un apcepiet dārzeņus augu eļļā (sīpolam vajadzētu kļūt zeltainam). Pēc kotletes peldēšanas iemērciet mazuļus zupā.
Starp citu, ja jums ir tikai žāvēti garšaugi, tos vajadzētu iemērkt katliņā ar zupu 10 minūtes pirms ēdiena gatavības. Ja vēlaties, malto cūkgaļu varat aizstāt ar vistu, tad zupa būs diētiskāka.
