Marmelāde ir ikviena iecienītākā delikatese. Tas nav jāpērk veikalā. Es ierosinu gatavot šo ēdienu mājās no tādām ogām kā avenes. Mājas marmelāde nebūs sliktāka par iegādāto, gluži pretēji - labāka.
Tas ir nepieciešams
- - avenes - 500 g;
- - cukurs - 1 glāze;
- - citronskābe uz naža gala;
- - pektīns - 2 paciņas.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi kārtojiet avenes. Tas ir nepieciešams, lai noņemtu nevajadzīgas lapas un citus gružus. Pēc tam uzmanīgi ievietojiet to brīvā katliņā. Piepildiet ar ūdeni tā, lai tas tikai tikai pārklātu ogu. Šajā formā ielieciet šo masu uz plīts un vāriet 2-3 minūtes. Pēc tam avenes berzē caur sietu.
2. solis
Ielieciet iegūto nedaudz biezo aveņu masu brīvā traukā. Tad pievienojiet tam šādas sastāvdaļas: granulēts cukurs, pektīns un citronskābe. Visu samaisa kā nākas. Ielieciet iegūto maisījumu uz uguns. Vāra to līdz biezai, tas ir, apmēram 10 minūtes. Ja ar šo laiku nepietiek, tad vāriet dažas minūtes ilgāk.
3. solis
Eļļojiet cepšanas paplāti ar nedaudz saulespuķu eļļas. Tad tajā ielej biezu aveņu masu. Viegli izklājiet to pa visu virsmu tā, lai iegūtu ne vairāk kā 2 centimetru biezu slāni. Atstājiet topošo marmelādi šādā formā istabas temperatūrā, līdz tā pilnībā sacietē.
4. solis
Saldētu aveņu masu uzmanīgi sagriež mazos, dažādas formas gabaliņos. Tad katru sarullē granulētā cukurā. Aveņu marmelāde ir gatava!
