Tiramisu ir deserts, kuru vajadzētu izmēģināt ikvienam! Tiramisu ar maskarpones sieru un kafijas liķieri gatavo tikai 20 minūtēs.
Tas ir nepieciešams
- Astoņām porcijām:
- - maskarpones siers - 500 g;
- - Savoyardi cepumi - 24 gabali;
- - trīs olas;
- - svaiga kafija - 150 ml;
- - tumšā šokolāde - 50 g;
- - kafijas liķieris - 2 ēdamk. karotes;
- - kakao - 3 ēdamk. karotes;
- - pūdercukurs - 1/2 tase.
Instrukcijas
1. solis
Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Puto baltumus līdz putām.
2. solis
Atsevišķi sakuļ dzeltenumus un cukuru, pievieno maskarponi, labi samaisa līdz viendabīgai masai. Mazās porcijās iemaisiet krējumu olu baltumos.
3. solis
Pagatavoto kafiju atdzesē līdz istabas temperatūrai. Pievienojiet pāris ēdamkarotes liķiera, ielejiet dziļā traukā.
4. solis
Veidojiet deserta slāņus. Katru aknu iemērciet horizontālā stāvoklī ar vienu pusi kafijā, ielieciet veidni. Otrais slānis ir puse no krēma. Tad atkal ielieciet cepumus un krējumu.
5. solis
Ielieciet desertu uz nakti ledusskapī. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar kakao un rīvētu šokolādi. Kā dekoru varat izmantot putukrējumu un zemenes.
