Lieldienu kūkām jābūt uz svētku Lieldienu galda, taču ne katrai saimniecei ir pietiekami daudz laika un iespēju tās cept. Šodien tā nav problēma, jo Lieldienu priekšvakarā veikalu plauktos var atrast Lieldienu kūkas katrai gaumei: mazas un lielas, ar rozīnēm vai sukādēm, dekorētas ar pūderi vai pūdercukuru. Ir svarīgi tikai nemaldīties ar izvēli.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms apsveriet iepakojumu. Apzinīgi ražotāji kūkas piegādā papīra iesaiņojumā un aizzīmogotā plastmasas maisiņā, ideālā gadījumā kartona kastē. Iesaiņošana ar pārtikas plēvi nav labākais risinājums, jo zem tās ātri attīstās kaitīgi mikroorganismi. Ja Lieldienu kūkas vispār pārdod bez iepakojuma, labāk tās apiet.
2. solis
Izlasiet informāciju uz etiķetes. Tajā jānorāda pilnīgs sastāvs, izgatavošanas datums, derīguma termiņš, uzglabāšanas apstākļi, enerģētiskā un uzturvērtība, kā arī brīdinājums par alergēnu vai ģenētiski modificētu produktu saturu.
3. solis
Pēc tam rūpīgi izpētiet sastāvu. Pareizo kūku gatavo no augstākās kvalitātes miltiem, piena, sviesta, olām, rauga, cukura, sāls, dabīgām garšām (rums, konjaks, vaniļa), kā arī tam var pievienot sukādes, riekstus, rozīnes. Ja ražotājs taupības labad sviesta vietā izmantoja palmu vai margarīnu un olu vietā olu pulveri, kūka negaršos.
4. solis
Ļoti svarīgs punkts ir derīguma termiņš. Labu kūku uzglabā ne ilgāk kā 72 stundas. Tāpēc, ja uz iepakojuma norādīts vairāku mēnešu periods, jums jāzina: sastāvā ir konservanti.
5. solis
Novērtējiet Lieldienu kūka izskatu. Cilindriska forma ar kupolu virsu, vienmērīgi zeltaini brūna krāsa, vienmērīga matēta virsma, vesela garoza - tās ir laba produkta pazīmes. Ja garoza ir saplaisājusi, tas nozīmē, ka ir pārkāpta mīklas mīcīšanas un cepšanas tehnoloģija, un kūka sadedzinātajās pusēs var būt kancerogēni.
6. solis
Pievērsiet uzmanību augšdaļas apdarei: glazūrai vai fondantam jābūt vienādas struktūras, nevis cukurotam, un pūdercukurs jāpieliek vienmērīgi. Labāk ir dot priekšroku sukādēm vai riekstiem, nevis daudzkrāsainiem kaisījumiem.
7. solis
Lai nopirktu labi ceptu Lieldienu kūku, koncentrējieties uz svaru, kas nepārsniedz 500 g: smagāks var izrādīties neapstrādāts iekšpusē.
