Tiramisu ir garšīgs deserts, kuru vajadzētu izmēģināt visiem. Šī nav klasiska recepte pazīstamam desertam, mēs to gatavosim uz cepumu pamata - tas izrādīsies ļoti maigi, pateicoties kafijai, delikatese uzreiz iegūst unikālu aromātu.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g biezpiena masas vai biezpiena, krējuma siera, cepumi;
- - 200 g miltu;
- - puse bundžas iebiezināta piena;
- - 1 glāze cukura;
- - 3 olas;
- - kakao pulveris, kafija pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavo krējumu no iebiezināta piena, biezpiena un krējuma - sakuļ līdz viendabīgai masai, krēmam vajadzētu izrādīties gaisīgam, ļoti maigam.
2. solis
Pagatavo biskvītu. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumos ielej pusi glāzes cukura. Sakuļ baltumus līdz baltai blīvai masai, pievieno cukuru. Dzeltenumus nekavējoties sakuļ ar cukuru un vienā bļodā sajauc divas masas, nelielās porcijās pievieno miltus. Biskvīta mīkla ir gatava.
3. solis
Pārklājiet cepšanas trauku ar saulespuķu eļļu un apakšā ielieciet pergamenta papīru. Liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Pārbaudiet maizes kūku ar koka nūju. Gatavo biskvītu sagriež divās daļās, kūku, kas darbosies kā apakša, piesātina ar gatavo kafiju. Eļļojiet ar plānu biezpiena krēma slāni.
4. solis
Katru cepumu iegremdē kafijā, plānā kārtā liek virs biezpiena kārtas. Tādā veidā mainiet deserta slāņus, līdz beidzas cepumi un saldais krējums (atstājiet nedaudz). Virsu pārklāj ar otro biskvīta kūku, augšu un malas bagātīgi pārklāj ar atlikušo krēmu. Ievietojiet biskvīta tiramisu ledusskapī mērcēšanai 4-5 stundas. Jūs varat izrotāt, kā vēlaties - svaigas ogas, cukura pulveris, kokosrieksts, šokolāde.
