Pašlaik ir zināms ļoti daudz dažādu ēdienu no vistas vai vistas gaļas, un šī recepte nav izņēmums. Tās pagatavošana netiek uzskatīta par diezgan sarežģītu, taču rezultāts ir pārsteidzošs, un katra mājsaimniece, pat ar nelielu pieredzi gatavošanā, varēs pagatavot šo izsmalcināto ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - vistas gaļa - 700 g;
- - sviests - 60 g;
- - baltvīns - 90 g;
- - tomātu biezenis - 15 g;
- - baklažāni - 400 g;
- - milti - 25 g;
- - olīveļļa - 60 g;
- - tomāti - 110 g;
- - ķiploki - 12 g;
- - kartupeļi - 550 g;
- - pētersīļu zaļumi;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Sadaliet vistu porcijās, kuras pēc tam sautē nedaudz olīveļļas. Pēc tam ielej buljonu (atlikušo pēc vārīšanas) un baltvīnu, pievieno tomātu biezeni un rezultāts ir rozā nokrāsas maisījums. Pagaršo ar sāli pēc savas gaumes, pievieno sasmalcinātus zaļumus un vāra uz lēnas uguns, līdz gaļa ir mīksta.
2. solis
Baklažānus rūpīgi nomizo, sagriež plānās šķēlītēs, katru nedaudz sāli, maizi labi izsijātos miltos, lai tajā nebūtu gabaliņu, un cep līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Sasmalciniet tomātus un nedaudz apcepiet, tikai galvenais ir tas, ka tie nedeg, tad ielieciet sasmalcinātus ķiplokus. Noskalojiet, notīriet un apcepiet kartupeļus.
4. solis
Gatavos vistas gabaliņus ielej ar nelielu daudzumu mērces masas, kurā tie tika sautēti. Apkārt gaļai izklāj baklažānus, virsū uzliek ceptos tomātus un skaisti izliek kartupeļus no abām pusēm. Pasniedziet visas salātu lapas kā papildinājumu.
