Izrādās ne tikai garšīgs, bet arī vitamīnu ēdiens. Pareizi pagatavojot (nelielā ūdens daudzumā, zem vāka), C vitamīns kāpostos ir labi saglabājies.
Tas ir nepieciešams
- - kāpostu galva
- - malta gaļa - 200 g
- - liellopa gaļa - 500 g
- - sīpols - 1 gab.
- - tomātu pasta - 200 g
- - majonēze - 3 ēdamk. karotes
- - ķiploki - 1 krustnagliņa
- - garšvielas
- - svaigi garšaugi
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet gaļas gabaliņus. Lai to izdarītu, sagrieziet gaļu 3 * 10 cm lielās šķēlēs. Lai paātrinātu sautēšanas procesu un padarītu gaļu maigu, to vajadzētu iepriekš marinēt. Mēs izgatavojam parasto marinādi: sajauciet 3 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes, smalki sagrieztu ķiploka daiviņu un garšvielas. Gaļu mēs stundu atstājam marinādē ledusskapī impregnēšanai un šajā laikā pagatavojam visas pārējās trauka sastāvdaļas.
2. solis
Sasmalciniet kāpostu galvu, sāli un ļaujiet nostāvēties. Tad sasmalciniet kāpostus, līdz tie kļūst mīksti, un ielieciet kastroles dibenu. Šim slānim ielieciet malto gaļas slāni, apkaisa ar garšvielām. Tad izklāj marinētas gaļas slāni, pārkaisa ar smalki sagrieztiem sīpoliem. Gaļu pārklāj ar atlikušajiem sasmalcinātiem kāpostiem, pievieno garšvielas.
3. solis
Sajauciet tomātu pastu ar ½ tasi ūdens un viegli ielejiet katliņā uz uguns. Vāra uz lēnas uguns uz lēnas uguns, līdz viss šķidrums iztvaiko. Ja šķiet, ka gaļa vēl nav gatava, un pannā gandrīz nav šķidruma, pievienojiet nedaudz verdoša ūdens. Šī ēdiena pagatavošana prasa vidēji stundu. Ja gaļas gabali tiek izgatavoti lielāki, tas prasīs vairāk laika. Pirms pasniegšanas nedaudz atdzesē un apkaisa ar svaigiem zaļumiem.
