Ja jūs ievērojat diētu, tad sāļie rieksti jums ir kontrindicēti. Riekstos ir pārāk daudz kaloriju. Neskatoties uz to, sālītu riekstu, uztura, vitamīnu un veselīgu izskatu, jūs varat pagatavot sev - no ķiršiem. Šai receptei nav nepieciešami lieli saldie šķirnes ķirši, gluži pretēji, ir nepieciešams parasts skābs. Šādi var pagatavot pat meža ogas. Garša nav ļoti skāba, bet sāļi rieksti.
Tas ir nepieciešams
- - skābo ķiršu 2 kg
- - sāls 5 ēd.k.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet ķiršus un nedaudz nosusiniet. No žāvētiem ķiršiem kaulus ir vieglāk iegūt, mazāk izšļakstās sula. Kaulus, protams, nevar izņemt, bet rieksti ar kauliem nav tik aizraujoši. Tātad, sakopojiet spēkus un izņemiet visus kaulus ar rakstāmmašīnu, neredzamību vai piespraudi. Sēklas ar noplūdušo sulu pagaidām atstāj bļodā.
2. solis
Ķiršus nedaudz samitrina un pārklāj ar sāli. Ja jums ir marinators, sālīšanas process aizņems tikai 9 minūtes, ja nē, tad atstājiet tos vienu dienu sāls traukā, laiku pa laikam maisot.
3. solis
Iztukšojiet visu iegūto sālījumu traukā līdz kauliem. Pēc tam sulu var vārīt un sarullēt kā skābā sāls piedevu mērcēm, gaļai vai salātiem.
4. solis
Sālītos ķiršus izklāj uz cepešpannas un nosusina. Jūs varat nožūt saulē, krāsnī ar atvērtām durvīm vai uz palodzes, kas pārklāta ar marli.
5. solis
Ķiršus var žāvēt līdz kraukšķīgai, iegūstot sālītus riekstus. Vai arī nedaudz to nesausiniet, iegūstot sālītus kaltētus ķiršus. Tiek ēst sālīti rieksti, tāpat kā visi rieksti, un kaltētus ķiršus var izmantot kā putnu, trušu vai salātu pildījumu.
