Kafijas pagatavošana franču presē ir ļoti ērta, praktiska un ātra. Bet, lai dzēriens izrādītos garšīgs un aromātisks, jums jāievēro sagatavošanas noteikumi un secība.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē franču preses glāzi. Lai to izdarītu, noskalojiet to ar ļoti karstu ūdeni un nosusiniet. Jebkura grauzdēta kafijas pupiņas samaļ kafijas dzirnaviņās. Rupjākais malums vislabāk ir kafijas pagatavošanai franču presē, lai netiktu aizsērējis acu filtrs. Franču presē jūs varat pagatavot jebkura veida kafiju un to maisījumus.
2. solis
Sasildiet filtrētu ūdeni līdz 90–95 ° C temperatūrai. Cik vien iespējams, paceliet virzuli (franču preses virzuli) uz augšu. 3–6 tējkarotes maltas kafijas ielej 350 ml franču preses kolbā. Piepildiet ar karstu ūdeni, nepievienojot divus centimetrus franču preses stikla malai. Uz dzēriena virsmas jāveido vieglas, blīvas putas.
3. solis
Maisiet kafiju ar koka karoti vai uzmanīgi un uzmanīgi pielīmējiet, lai nesalauztu franču preses kolbu. Tā rezultātā krēmam vajadzētu kļūt kapučīno krāsas ar apmēram 1 cm augstumu.
4. solis
Uzmanīgi nolaidiet virzuļa dibenu 2 cm uz leju, aizveriet franču preses vāku un ļaujiet tam divas līdz piecas minūtes vārīties. Pēc tam ar vienmērīgu kustību nolaidiet virzuli līdz apakšai un labi nospiediet kafijas atlikumu (biezu). Tajā pašā laikā krēmam vajadzētu palikt tikpat blīvam un smaržīgam. Tagad maigi ielejiet kafiju pietiekami lielās tasītēs. Krūzītes pirms tam ieteicams nedaudz iesildīt - pārlej ar verdošu ūdeni. Jums nav jālej visa kafija vienlaikus. Francijas presē tas ilgi paliek silts, bet garša pasliktinās.
5. solis
Mainiet kafijas pagatavošanas laiku pēc savas gaumes. Lai pagatavotu garšvielu kafijas, kolbā pievieno garšvielas un kafiju. Vai arī atsevišķi pagatavojiet garšvielas un garšaugus, izkāšiet caur sietu un ielejiet kafiju, nevis ūdeni ar aromātisku karstu infūziju. Pēc tam palieliniet infūzijas laiku par minūti.
6. solis
Tādā pašā veidā brūvējiet tēju vai zāļu tējas franču presē. Vienkārši ņem vērā katra tējas veida ūdens temperatūru un infūzijas laiku.
