Salāti Lesnaya Polyana nepaliks nepamanīti uz svētku galda. Tās sākotnējais izskats - glīti sēņu cepurītes, ko ieskauj zaļumi, - ne tikai izraisīs jūsu viesu interesi, bet arī rosinās viņu apetīti.
Tas ir nepieciešams
-
- - 1 kannu marinētu sēņu vai medus agariku;
- - 400 g vistas filejas;
- - 400 g siera;
- - 3 kartupeļi;
- - 2-3 marinēti gurķi;
- - 3 vistas olas;
- - 200 g majonēzes;
- - 400 g zaļumu;
- - sāls
- malti melnie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Dziļu plakanu dibenu izklāj ar pārtikas plēvi. Plēves vietā trauku sienas var kārtīgi ieeļļot ar augu eļļu. No sēņu burkas notecina sālījumu. Šiem salātiem izvēlieties šampinjonus, medus sēnes vai citas stipras, veselas marinētas sēnes. Sēnes cieši salieciet viena otrai uz šķīvja, kājas uz augšu.
2. solis
Pētersīļus, dilles, zaļos sīpolus smalki sagriež un apkaisa ar sēnēm. Ar rokām nedaudz nospiediet zaļumus uz iepriekšējo slāni. Jābūt daudz apstādījumiem, lai tie pilnībā pārklātu sēņu slāni. Sēņu kājas nedrīkst rādīt caur zaļo slāni. Zaļumi piešķir salātiem oriģinālu izskatu, imitējot zaļo zāli meža izcirtumā.
3. solis
Vāra vistas olas cieti vārītas, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Vistas krūtiņu un kartupeļus pagatavojiet atsevišķi, līdz tie ir maigi.
4. solis
Ielieciet nākamo slāni uz zaļumiem - sasmalcinātas olas. Virsū liek majonēzi un izklāj ar karoti.
5. solis
Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos un liek virsū majonēzei. Kopā ar vistu salātos varat ievietot vārītu desu, šķiņķi vai pat vārītu liellopa gaļu. Marinētus vai marinētus gurķus sagrieziet plānās sloksnēs, viegli saspiediet sālījumu un ielieciet virs gaļas slāņa. Marinētu gurķu vietā jūs varat ņemt svaigus. Apberiet gurķus ar majonēzi.
6. solis
Vārītos kartupeļus sagrieziet kubiņos vai sarīvējiet uz rupjās rīves, pēc tam kārtīgi uzlieciet nākamo slāni uz salātiem. Ja vēlaties, pievienojiet sāli un sezonu ar maltiem melnajiem pipariem. Cieto sieru sarīvē uz vidējas rīves un virsū pārkaisa kartupeļus.
7. solis
Atstājiet salātus uzsūkties 2-3 stundas ledusskapī. Pārklājiet salātus ar citu dziļu trauku kā vāku un ar asām kustībām apgrieziet tos otrādi, stingri piespiežot trauku. Uzmanīgi noņemiet pārtikas plēvi. Sēņu slānis tagad ir augšējais slānis. Dekorējiet ar zaļumiem, kā vēlaties.
