Mongoļu Gorka salāti ir viegli pagatavojams, bet pēc garšas ļoti neparasts ēdiens. Krievu tautai pazīstamās sastāvdaļas kombinācijā ar žāvētām plūmēm, granātāboliem un riekstiem rada pikantu un neparastu garšu. Šādi salāti kalpos kā jebkura galda rotājums, jo tas izskatās garšīgi un oriģināls.
Tas ir nepieciešams
- - 2-3 bietes;
- - 2 burkāni;
- - 100 g jebkura cietā siera;
- - ķiploki;
- - 1 nogatavojies granātābols;
- - 1 vistas krūtiņa vai fileja;
- - 7-8 žāvētas plūmes;
- - 1/2 glāze valriekstu;
- - majonēze.
Instrukcijas
1. solis
Pirmais solis ir biešu un burkānu vārīšana. Labāk to izdarīt iepriekš, lai dārzeņiem būtu laiks gatavot un atdzist. Nomizo un sarīvē vārītos sakņu dārzeņus uz rupjas vai vidējas rīves. Katram dārzeņam būs nepieciešama atsevišķa bļoda.
2. solis
Vistas fileju var vārīt vai apcept pannā gabaliņos. Kam tas patīk vairāk. Arī atdzesē un atstāj malā atsevišķā plāksnē.
3. solis
Caur presi izlaiž pāris mazas ķiploka daiviņas un pievieno sarīvētajām bietēm. Ielieciet tur nedaudz majonēzes un, ja nepieciešams, sāli, samaisiet.
4. solis
Sieru sarīvē un sajauc ar burkāniem, pēc garšas pievieno sāli un majonēzi.
5. solis
Sasmalciniet kodolus, pievienojiet vistas gaļai, sezonu ar pāris ēdamkarotēm majonēzes.
6. solis
Nomazgājiet žāvētas plūmes bez kauliņiem, nosusiniet un sagrieziet. Notīriet granātābolu, atdaliet graudus.
7. solis
Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, jūs varat sākt veidot mongoļu slaidu. Mongoļu kalna salāti ir kārtoti kārtās. Pirmais slānis ir jāizklāj puse no biešu maisījuma.
8. solis
Otrais slānis ir vistas gaļa. Tad mēs izklājam burkānu un siera maisījumu, uz augšu jūs varat izveidot majonēzes tīklu.
9. solis
Pēc tam izklājiet sasmalcinātas žāvētas plūmes un virsū otro biešu pusi. Virs bietēm var uzklāt plānu majonēzes slāni.
10. solis
Ielieciet mongoļu kalna salātu augšdaļu ar granātābolu sēklām. Pirms pasniegšanas salātus ieliek ledusskapī uz pāris stundām.
